株洲市区肉制品加工小作坊使用亚硝酸盐情况调查

目的　了解肉制品加工小作坊使用亚硝酸盐的现状。　方法　以市区农贸市场出售的由肉制品加工小作坊生产的蒸煮类肉制品和熏烤类肉制品为观察组 ,以市区大超市出售的大型肉制品加工企业的同类产品为对照组。　结果　观察组蒸煮类肉制品亚硝酸盐残留量超标率为 31.2 5 % ,熏烤类肉制品为 32 .4 3% ;对照组分别为 3.33%和 3.2 3%。两组结果差异均呈高度显著性 (P<0 .0 1)。　结论　雇佣人员素质低 ,操作图方便、快捷 ,使用不规范是造成小作坊生产的肉制品中亚硝酸盐残留量超标的主要原因。但不排除为提高蒸煮类肉制品的鲜味而加大亚硝酸盐使用量的可能。     

对鲜米粉生产经营卫生整顿及评价标准的探讨

针对我市鲜米粉生产经营中点多分散、条件简陋、卫生状况差及由区域进行监督管理工作的薄弱等问题，制定了卫生规范并进行了统一的整顿，取得了较好的效果。同时对鲜米粉的卫生评价标准进行了探讨。     

株洲市桶装饮用水卫生质量状况调查

近年来 ,我市桶装 ( 18 9Ｌ/桶 )纯净和矿泉饮用水行业发展迅速。为了解生产企业的卫生状况和市场上该类产品的卫生质量 ,我们于 1999年对此进行了调查。现将结果报告如下。1　内容和方法1 1　对我市现有 13家生产企业逐家进行现场监督和调查询问卫生状况 ,主要内容包括 :基本情况、“二证”持有情况、卫生管理制度、环境卫生、工艺流程及布局、消毒、机械化生产程度、产品自检机构等 ,将调查结果逐项填入调查前设计的表格中。1 2　对市场上现有 19个品种的密闭桶装饮用水在其生产企业或总销售点进行随机抽样 ,每个品种抽取两个以上不同批次…     

扶阳罐＂以罐代手＂在亚健康调理中的运用

扶阳罐集温刮、温灸、推拿、热疗、走罐、磁疗、红外线七项功能合一,是目前唯一具有此综合功效的创造性革新型的医疗器械产品.首次成功实现热能、磁疗、红外线的同步导入,透过人体皮肤组织,产生谐振,能量被生物细胞所吸收,引起组织的温热效应,活化细胞组织,激发脏器功能,效果显著.能真正做到排毒祛瘀、驱寒祛湿,有效宣通瘀结的经络、温补亏损的阳气.扶阳罐＂以罐代手＂方法是在传统按摩手法的基础上演变而来的一种极具现代特色的亚健康调理的手法.其中,扶阳罐温刮、温灸调理亚健康技术已得到业界的广泛认同.以罐代手是通过运用扶阳罐各种手法作用于机体的特定部位,刺激并引起局部和全身的反应,从而调整机体机能,消除病理因素,以达到治病和提高机体机能为目的的一种有效手法.     

用指数曲线拟合钩虫感染率自然回升结果

为观察反复查治控制钩虫病流行的实际效果,我们从1979年到1980年,在株洲县黄龙乡天长坪村对一岁以上人群进行5次粪便普查。结果显示,1979年4月、5月、12月、1980年3月和4月的钩虫感染率分别为39.7％(268/675)、13.5％(95/706)、4.1％(29/700)、3.7％(26/707)和2.0％(14/697)。钩虫卵阳性者均用噻嘧啶治疗。1980年6月抽查3     

对一起因大桶饮用水质量公告引起行政诉讼的思考

为加强大桶水的卫生管理,确保卫生质量,保护消费者身体健康,于1999年6月份将其抽检结果在本地报纸向市民公告,由此引发一场行政诉讼官司。此案涉及的一些具体问题值得思考,现报告如下。1　案件来由随着生活水平的不断提高,人们的饮水观念随之发生了变化,大桶纯净水已被广大消费者所接受。我市自1998年以来,由原来2家大桶水生产厂增至14家,还有7家在筹建中,这些单位规模不一,管理水平存在差异,其产品质量也悬殊很大。对该类饮用水的监测,以往只限于在密闭状态下的大桶水,而对经饮水机直接饮用的大桶水则未曾开展监测,为了解消费者普遍关注的…     

株洲市小规模米粉存在的问题和对策探讨

于2001年7月份对株洲市小规模米粉生产经营行业进行突击检查，发现生产加工场地隐蔽，点多分散，不少加工户还违法掺加甲醛或“雕白块”。监督管理存在一定难度。建议制定统一的卫生规范要求，以市场准入作为切入点，加强卫生监督管理。     

扶阳罐“以罐代手”在亚健康调理中的运用

扶阳罐是一种新型的中医理疗器械,集多种功能于一体,是中医外治法的一种创新.临床可以运用扶阳罐以罐代手实现刮痧、推拿、按摩、温灸等功能操作.运用扶阳罐的操作技法尚在研发过程中,有些操作技法还有待完善.