氢化物原子吸收光谱法与DDCAg分光光度法测定生活饮用水中砷的探讨

水中砷的测定，目前都是用经典的二乙基二硫代氨基甲酸银比色法，此法准确、稳定、可靠，但操作较繁琐，化学试剂用量较多，时间较长，对试验环境温度有一定要求，水样中锑大于0．1mg／L时，对该法有较大干扰。本文对用氢化物原子吸收光谱法测定水中的砷进行了一些试验、探讨，并就本法的有关方面与国家标准方法一二乙基二硫代氨基甲酸银比色法进行了比较，得到了较满意的结果。     

遂宁市城区婴幼儿头发中锌、铜、钙含量的调查

微量元素锌、铁、铜、钙是人体内多种酶的重要组成成分，能促进酶的活性，并参与酶的反应，是维持正常生命活动必需的微量元素，在一定程度上反映了人体的营养状况，并可对某些疾病的诊断和治疗及愈后提供间接的指示，近年来逐渐受到人们的重视。几年来，我们在日常工作中，对市城区1849名婴幼儿进行了头发中微量元素锌、铁、铜、钙的检测，其结果如下。     

遂宁市大型公共场所集中空调通风系统卫生监测及评价

为了解遂宁市大型公共场所集中空调通风系统卫生状况,防止空气传播传染病的发生,按"公共场所集中空调通风系统卫生规范"的要求,于2004-03对市内几家大型宾馆和商场集中空调通风系统的污染状况进行了卫生监测,现报告于下.     

遂宁市城区婴幼儿头发中锌、铁、铜、钙含量的调查

微量元素锌、铁、铜、钙是人体内多种酶的重要组成成分,能促进酶的活性,并参与酶的反应,是维持正常生命活动必需的微量元素,在一定程度上反映了人体的营养状况,并可对某些疾病的诊断和治疗及愈后提供间接的指示,近年来逐渐受到人们的重视。几年来,我们在日常工作中,对市城区184     

气相色谱火焰光度法测定低含量毒鼠强

目的：探讨特殊样品中低含量毒鼠强的测定方法。方法：样品经氯仿提取、浓缩后,以气相色谱仪使用火焰光度检测器检测。结果：实验能达到的最低检测限为0.1 ng毒鼠强,回收率在92%～100%。结论：该检测方法简单、灵敏、快速、准确,是测定中毒样品中低含量毒鼠强的一种好的方法。     

宋内氏志贺菌在学校食物中毒中检出及分析

目的：调查几起宋内氏志贺菌在学校中引发的食物中毒。方法：采集剩余食物、病人大便或肛拭等可疑标本,按GB/T4789.5-2003,参照《食品卫生检验方法注解微生物学部分》对发生在遂宁市大、中学校四起食物中毒进行检测。结果：2005.7～2007.4连续4例发生在市大、中学校食物中毒突发事件中,均检出宋内氏志贺菌。结论：在近3年发生在遂宁市学校由细菌引起的食物中毒事件中,主角全由宋内氏志贺菌担任。     

1MBTH分光光度法测定水发食品中的甲醛

甲醛为细胞毒物,具有凝固蛋白质的作用,能和核酸的氨基和羟基结合使其失去活性,影响代谢功能并有强烈的腐蚀性,对人和动物具有致突变性,为遗传毒性致癌物 。甲醛既不属于国家卫生标准规定使用的食品用防腐剂,也不属于食品的正常组分,在食品添加剂使用卫生标准中,甲醛仅为加工用助剂,而非食品用防腐剂,但近年来许多地方都发现有将工业用甲醛作为水发食品防腐剂使用的现象,危害消费者健康。有关甲醛的检验方法比较多,不过我国目前尚未规范食品中甲醛的检验方法,在一定程度上给卫生执法和检验带来困难。本文针对水发食品的特点,根据甲醛定性检验的原理,利用甲醛与酚试剂作用生成嗪,在酸性溶液中,嗪被高铁离子氧化形成蓝绿色化合物的性质 ,采用分光光度法测定水发食品中甲醛,获得了令人满意的结果。本法所需设备简单,操作方