塑料食品容器、包装材料卫生管理存在的问题与对策

随着食品工业的发展 ,塑料食品容器、包装材料在食品业的应用越来越广泛 ,出现的卫生问题也较多 ,如何对塑料食品容器、包装材料的生产经营行为加以规范是一个亟待解决的问题 ,现将在执法实践中遇到的有关问题进行探讨。1　存在的问题1 1　卫生许可证的发放　《食品卫生法》第二十七条规定 ,卫生许可证的发放管理办法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门制定。各地发布的《食品卫生许可证发放管理办法》规定了食品容器、包装材料生产经营单位必须取得卫生许可证 ,但根据《食品卫生法》第五十四条对“食品生产经营”的定义 ,食品容器、…     

一起卫生许可证未审验行政处罚案例分析

1　案情简介　　 2 0 0 0年 4月 3日 ,莱芜市卫生局 2名食品卫生监督员对某宾馆进行日常监督检查时发现其食品卫生许可证系 1998年 12月 2 3日发放 ,1999年未验证。上述事实违反了《山东省食品卫生许可证发放管理办法》第 9条第 1款第 2项之规定 (已取得卫生许可证的单位 ,应在卫生许可证有效期满前 1个月向原发证机关提出审验或换发卫生许可证申请 ,经原发证机关审查验收合格后 ,办理审验手续或发给新的卫生许可证 )。依据《食品卫生法》第 4 0条 ,《食品卫生行政处罚办法》第 11条第 3款第 2项、第 7条第 3款规定 ,市卫生局作出如下行政处…     

轻、中度高血压患者血清sCD40L表达水平及奥美沙坦的干预作用

目的比较和探讨轻、中度高血压病人与正常对照组之间血清sCD40L的浓度及相关性,观察应用奥美沙坦后血清sCD40L的浓度变化,评价奥美沙坦有效降压同时是否具有抗炎作用。方法高血压组和对照组均抽取空腹12h静脉血,用ELISA方法测定血清sCD40L的水平。高血压组病人给予奥美沙坦20mg/d,4w后若舒张压>90mmHg,剂量加倍40mg/d,共服药8w后抽血测定sCD40L水平。结果(1)高血压组及对照组用药前、后血脂、体重、血糖均无差异(P>0.05),具有可比性;高血压组治疗前、后血压有明显下降(P<0.01)。(2)高血压组病人血sCD40L水平用药前明显高于对照组(5106.56.72±1242.48pg/mlvs2358.65±951.37,P<0.01),用药后sCD40L明显下降(3227.60±1186.24pg/mlvs5106.56±1242.48pg/ml,P<0.01)。结论轻、中度高血压患者血sCD40L水平明显升高,提示sCD40L参与高血压的形成。高血压组应用奥美沙坦后sCD40L水平明显下降,并表明奥美沙坦在有效降压的同时具有抗炎作用。     

轻、中度高血压患者血清hs-CRP、ICAM-1及sCD40L水平的变化及意义

选择未经长期降压治疗的轻、中度高血压53例作为高血压组,健康体检者24例作为对照组。所有入选者抽取空腹12 h静脉血,用竞争性酶联免疫法测定血清高敏C-反应蛋白(hs-CRP)、细胞间黏附分子-1(ICAM-1)、可溶性CD40L(sCD40L)的水平;并与血压水平进行相关性分析。结果高血压组血hs-CRP、ICAM-1、sCD40L水平明显高于对照组(P均<0.01),高血压组hs-CRP、ICAM-1水平与收缩压、舒张压均呈阳性相关性(P均<0.05)。证实高血压患者血清hs-CRP、ICAM-1、sCD40L水平明显升高,表明高血压亦是一种慢性炎症性疾病。     

富铬多脂鳞伞的培育研究

[目的]以多脂鳞伞为载体，通过培养使无机铬转化为有机铬，并实现铬元素的富集。[方法]以CrCl3为铬源，通过子实体培育中的拌料加铬和灌注补铬，以及液体发酵培养液中铬元素的添加，实现无机铬在菌体中的转化富集。[结果]经过培养的子实体有机铬含量由对照组的5．89mg／kg提高到100mg／kg，液体发酵培养的菌丝体有机铬含量由对照组的0．13mg／kg提高到624．23mg／kg。[结论]多脂鳞伞具有很强的将无机铬转化为有机铬的能力，以多脂鳞伞为富铬载体生产含铬食品，可以进行规模化生产，有很好的应用前景和经济效益。     

生姜、花椒及黄伞提取物抑菌效果评价

目的 以生姜、花椒、黄伞为原料,提取天然抑菌成分,为食品防腐剂研制提供新途径.方法 采用水浸醇提的方法,从生姜、花椒、黄伞中提取抑菌成分,进行果蔬保鲜的混合协同抑菌试验,探讨其广谱抗菌性.结果 生姜、花椒、黄伞提取液对供试菌均有一定的抑制作用,3种提取液复配后,可以增强抑菌效果和扩大抑菌谱,对啤酒酵母和黑根霉的抑菌圈,由单一提取液的11和33 mm提高到56和61 mm,也优于化学防腐剂苯甲酸钠的38和18 mm,而且抑菌浓度低,pH作用范围广,热稳定性好.结论 生姜、花椒、黄伞提取液复配后抑菌救果较好,有很好的开发利用前景.     

1960-2012年莱芜市麻疹流行特征分析

目的探讨莱芜市麻疹流行规律,为麻疹控制工作提供科学依据。方法对莱芜市1960～2012年麻疹疫情资料进行流行病学分析,用圆形分布法分析麻疹发病的集中时点和流行高峰期。结果麻疹疫苗使用前阶段、计划免疫前期、计划免疫初期、计划免疫阶段和消除麻疹阶段麻疹年均发病率分别为556．59／10万、228．88／10万、11．32／10万、0．40／10万和7．87／10万,麻疹发病呈现以下特征：城镇年均发病率显著高于农村（P〈o．01）;计划免疫前期（1960～1978年）麻疹发病高峰时点为3月29日,50％发病高峰期在3月7日至4月23日,计划免疫后（1979～2012年）发病高峰时点为4月11日,50％发病高峰期在3月13日至5月5日,发病高峰依然存在且明显拖后（PdO．01）;1979～1984年、1985-2005年、2006～2012年1岁以下的麻疹病例构成比分别为1．45％、9．89％、16．83％,呈明显增加趋势,15岁以上的麻疹病例构成比分别为2．60％、20．88％、34．09％,呈明显增加趋势;职业分布以学生和散居儿童多发,其次是工人、农民和幼托儿童,流动人口构成比有明显增加趋势。结论成人麻疹和未免疫人群麻疹病例的增加给消除麻疹带来严峻挑战,流动人口病例的增加也不容忽视,要达到消除麻疹目标,除要做好适龄儿童常规免疫外,加强成人和流动人口的麻疹疫情监测和免疫预防具有重要意义。     

莱芜市生产、销售的乳及乳制品3年检测结果分析

乳及乳制品在生产运输及销售环节中极易被污染,人们饮用后会造成食物中毒,不仅危害消费者身体健康,还给生产厂家、销售单位、消费者造成重大经济损失。为引导消费,给卫生监督管理提供科学依据,现将我市1999～2001年市直生产加工、销售单位的105份检品检测结果进行分析。     

心肌缺血预适应对急性心肌梗塞范围及预后影响的观察

本文对120例急性心肌梗塞(AMI)前有反复心绞痛发作患者进行随访观察,并以同期48例AMI前无心绞痛发作患者作对照,现将结果报告如下。1 对象与方法对象为我院1988年至1996年反复住院,资料较完整的AMI患者,均符合WHO关于AMI的诊断标准。根据AMI前有无心绞痛发作将患者分为A、B两组,A组为AMI前有反复心绞痛发作患者,B组为无心绞痛患者,A组120例,其中男96例、女24例,平均年龄56.6±6.2(48～87)岁。B组48例,男