食用植物油卫生谈

随着全国粮油市场开放,生产经销食用植物油的单位迅速增加。其卫生质量如何,为广大消费者所关注。用植物油料制取的“初级产品”是毛油。毛油中含有诸多杂质、色泽深、浑浊,不宜直接食用。一般市售的半精炼油——是毛油经脱胶,脱酸,脱色后的“三脱油”,色泽较浅,澄清。精炼油——为在“三脱油”基础上又经脱腊