端午时节话艾叶

"家有三年艾,郎中不用来"。端午时节,平时市面难见的艾叶、菖蒲,又如约出现在你我面前。艾叶还有一个别名叫医草,可见艾叶的治病效用。艾叶为菊科植物艾的叶。生于路旁荒野、草地、林缘。5～7月花尚未开、叶正茂盛时,采叶阴干。以叶厚、色青、背面灰白色、绒毛多、香气浓郁者为佳。就地取材用艾叶预防瘟疫已有几千年的历史。民间食疗吃法有加入煮面、米粉或汤中调味,清香可口。药用可以捣汁、煎汤或入丸、散内服,也可捣敷、