消暑佳饮话果汁

夏季是天阳下降,地热上蒸,万物生长,繁荣秀丽的季节。盛夏暑气当令,长夏湿气当令,暑为阳邪,易耗气伤津;湿为阴邪,易伤人阳气,尤其是脾胃之阳气。故往往导致食欲不振,舌干唇燥,大便秘结等症。因此,夏季除多喝开水外,应适当饮用清淡平和、甘凉生津、清热利湿的“保健果汁”,对强身健体,防病治病和减肥美容都大有裨益。     

文人与粥

粥，俗称稀饭，古代又叫糜、酏等。据《古史考》载：“黄帝始蒸谷为饭，烹谷为粥”。乃大米与水熬至稠而成。粥是我国民族的、带有特色的传统食品，因而，食粥的历史源远流长，尤其在文人墨客中涉及较多，也留下了不少佳话。     

春令佳肴 野蔬是宝

春天来到，万物复苏，在我国广阔的田野上，到处有野菜破土而出，令大地别有一番生机。我国的野蔬种类繁多，生长历史源远流长，野蔬品种多达200多种。据史料记载，在我国古代的黄帝和炎帝时代，就有18种野菜成为人们固定的食物。商朝     

海带：食药兼优并抗癌

海带属海藻类的褐藻门海带科，有“江白菜”等别称，中药名为“昆布”。海带的营养价值颇高，除了含有多种维生素、纤维素和矿物质外，还是防治甲状腺肿的良药碘的仓库，这是众所周知的。据分析，海带含褐藻酸２４．３％，粗蛋白５．９７％～８．２％，甘露醇１１．１３％～１７．６７％，钾４．３６％，碘０．３４％，灰分１９．３６％。每百克干品含胡萝卜素，０．５７mg，维生素B１０．６９mg、维生素B２０．３６mg，烟酸１．６mg，脂肪０．１g，糖５７g，钙２．２５g，铁０．１５g，还含有维生素C和脯氨酸等。据研究发现，海带中的盐…     

科学食蔬 营养丰富

蔬菜不仅是水溶性维生素B族和维生素C以及微量元素的重要来源,而且,还是第七营养素(食物纤维)的主要来源。     

为电脑丽人开处方

离开了“朝九晚五”的生活，无时无刻地不与电脑为伴，日子久了，似乎发现自己的容颜出“问题”了，尤其是电脑前的丽人更为烦恼，怎么办？美容专家为您开出如下处方：     

夏日菜汤喝出健康

炎炎盛夏,是人体体液消耗最多的季节,人们的食欲也会随着气温的上升而下降。因此,多喝点汤不仅能调节胃口、增加口味、补充体液、促进食欲,而且能消暑祛热、消炎解毒、防病抗衰,对人体健康安全度夏十分有益。 人们常喝的汤有:鸡汤、鱼汤、肉汤、骨头汤、蛋花汤、海带汤、番茄汤、豆腐汤、三鲜汤、冬瓜汤、紫菜汤以及米汤、面汤等。无     

冬季晚餐有讲究

隆冬季节,气候寒冷,让人胃口大开,也是“进补”的大好时机。不过,吃多了又让人担心发胖,更担心健康亮红灯,尤其是晚餐这一顿大有讲究,如果进食不当,吃得过好、过饱、过晚,都对健康不利。 那么,冬季晚餐怎样吃为“好”呢?起码应注意“五不”。这就是: 一不过晚。专家认为,晚餐不宜吃得过晚,否则容易患尿道结石。这是因为很晚才吃晚餐,餐后不久即上床睡觉,在睡眠状态下人体血液流速变慢,     

对症饮汤 免开药方

炎热的夏天,多喝点汤,不仅能调节人的口味,补充体液,增强食欲,消夏降暑,而且可以防癌抗衰,消炎排毒,还可以补充盐、铁、钙、钾等元素,有益于健康。 常喝骨汤抗衰老 人到中老年,机体各器官组逐渐衰老或微循环障碍,易导致心脑血管疾病的发生。另外,老年人易产生“钙迁徙”而导致骨折疏松症。骨头汤中的特殊成分和胶原蛋白,可疏通     

早餐巧吃补药莫及

早餐是一天中最主要的一餐，甚至有人成称它是延年益寿、增强智能的“补药”，持之以恒，科学搭配的早餐，能使人体保持营养均衡。相反，经常不吃早餐的人，自糖过低，身疲体乏，敏感性减弱，思维和智力反应迟钝，记忆力减退，学习、工作打不起精神，交通事故或工伤意外就容易发生。