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目的 评价某地特殊飞行保障人员的膳食营养以及健康状况。方法 采用称重法进行为期3天的膳食调查,调查人数为84人,均为男性,年龄分布为19~37岁;利用身高体重测量仪测定身高体重,利用人体体成分分析仪测定体质指数(BMI)和体脂率;采用匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)量表、疲劳自觉症状问卷和症状自评量表(SCL-90量表),对保障人员睡眠、疲劳以及心理健康状况进行评价。结果 该调查对象仅牛奶、禽蛋和植物油三类摄入达到现行军标要求,其余均不达标,三大产能营养素供能比不均衡;钾、镁、锌、硒和维生素B1未达到现行军标要求;超重者占30.95%,消瘦者占4.76%;大约9.72%人员存在睡眠质量问题;心理健康状况无异常。结论 该调查对象膳食结构不合理,部分食物及营养素摄入未达到现行军标要求,三大营养素供能比失衡;体重超重与消瘦并存。 相似文献
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作为一个复杂的微生态系统,肠道菌群与人体的健康密切相关。健康人体内的肠道菌群处于动态平衡状态,其紊乱可能会影响人体健康,甚至可能与肥胖、心血管疾病等慢性病的发生相关。槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,主要在肠道中代谢,通过肠道微生物进行转化进而被人体吸收。研究显示,槲皮素能够改善肠道菌群紊乱,促进肠道微生态平衡,恢复肠道屏障结构与功能,并具有抗炎、抗氧化、抗病毒等生物学活性,可应用于慢性疾病的防治。本文对近年来槲皮素对肠道菌群影响的研究进展进行了归纳总结,为进一步深入研究槲皮素、肠道菌群及其相关疾病的关系提供思路。[营养学报,2023,45(1):98-103] 相似文献
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目的 对自主设计的男性青年运动员食物频率问卷(FFQ)进行信度和效度评价,为研究青年运动员饮食习惯与健康相关性研究提供简便、可靠的工具。方法 于2021年7月-2022年7月随机招募191名男性青年运动员,在进入研究时均完成了第一次FFQ调查与3d膳食称重法(WDRs)调查,并在3个月内完成第二次FFQ调查。采用Spearman/Pearson相关性分析,通过比较两次FFQ结果的相关性和WDRs与两次FFQ平均值的相关性分别来检验FFQ的信度和内容效度。结果 信度分析中,能量和23种营养素均为显著正相关(P<0.05),原始数据的Spearman相关系数(r)和组内相关系数(ICCs)分别为0.448~0.776(中位数=0.620)和0.444~0.775(中位数=0.608),经自然对数转换后的平均r为0.479±0.042;校正能量后的平均r为0.501±0.040,调整基本特征后的平均r为0.516±0.068,kappa值为0.282~0.604(中位数=0.370)。效度分析中,14个项目的 FFQ与WDRs的结果为显著正相关(P<0.05),Spearman相... 相似文献
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目的 了解银行职工慢性病流行现状及影响因素,为慢性病防控提供理论依据。方法 2021年7—12月,采用2阶段分层整群抽样方法,抽取天津市6家银行1 736名职工为调查对象。通过问卷调查、体格检查、影像学检查、实验室生化检测了解银行职工慢性病患病现状;采用多因素logistic回归模型分析主要慢性病的影响因素。结果 天津市银行职工慢性病患病率为75.75%,患≥2种慢性病共病率为50.58%,慢性病患病率前2位依次为血脂异常(33.64%)、脂肪肝(32.26%)。Logistic回归结果显示,血脂异常患病危险因素为男性、50~60岁、肥胖、抑郁(OR=1.557、2.449、1.992、1.449,均P<0.05);保护因素为硕士及以上、中等体力活动(OR=0.520、0.742,均P<0.05)。脂肪肝患病危险因素为已婚、超重、肥胖、口味偏咸(OR=1.618、2.373、7.412、1.613,均P<0.05);保护因素为大专/本科、硕士及以上、中等体力活动(OR=0.479、0.449、0.686,均P<0.05)。结论 天津市银行职工慢性病患病以血脂异常... 相似文献
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