猪肉卫生质量的初步研究

<正> 一九六八年初,根据国内外贸易需要,对冷库中存放的八份冻猪肉和四份市售的鲜猪肉进行了卫生质量的调查:其中包括感官、理化及微生物的检验。样品是在经紫外线消毒的无菌室内(室温12～17℃)存放一周,共检验三次,观察猪肉从新鲜到腐败的整个过程,对比各种指标的变化,以便找出更敏感确切的方法,同时得到了在不同腐败的情况下,多种方法的数值变化情况,为评价猪肉的卫生质量,提供数据。     

利用味精废液生产的酱油能否食用的卫生学调查

<正> ××味精厂以生产味精后的废液通过二次加酸水解,再加碱加热除去过剩的氨后,用盐酸中和至微酸性,即制成“味精酱油”。该厂认为曾先后经有关卫生防疫站检验,符合国家规定的酱油卫生标准,因此对禁止其出售持有不同意见。为保障人民的身体健康,我们对其生产情况进行了解,并对可能带入的有毒有害物质进行检验测定,以作出能否食用的评价。     

接触食品的橡胶用具中二甲胺的溶出试验

二级胺是产生致癌物质亚硝胺的前驱物质,它在食品中的分布及含量曾有报导,但未见食品用具及容器中的有关报导。由于橡胶中加有一硫及二硫化四甲基秋兰姆[(TMS)及(TDS)]、二硫代氨基甲酸盐类(DMTC):钠盐(Na-DMTC)、锌盐(Zn-DMTC)、铜盐(Cu-DMTC)及铅盐(Pb-DMTC)等促进剂。它们均含有二甲胺基(),因此在用水及1 N盐酸迴流1小时及用异丙醇室温浸泡24小时,在浸泡液中可检出二甲胺的存在。作者用气相色谱法测定了以丁苯、丁腈、     

1727例脑脊液细胞学检查结果分析

目的:探讨脑脊液细胞学(CSFC)检查在中枢神经系统疾病中的诊断价值。方法:采用玻片离心法收集脑脊液细胞,经瑞-姬染色后在显微镜油镜下观察。结果:总结分析1727份CSFC检查结果,中枢神经系统感染性疾病207例(其中包括新型隐球菌感染6例),脑出血7例,中枢神经系统白血病和淋巴瘤19例,中枢神经系统肿瘤20例。结论:CSFC检查对于中枢神经系统疾病的诊断和鉴别诊断具有重要意义。     

脑脊液细胞学嗜酸性粒细胞增高2例报告

一、病例资料例 1:患者 ,女 ,13岁 ,7天前无明显原因发热 39.6℃ ,下肢疼痛 ,疼痛缓解后上肢麻木无力 ,无法站立行走 ,排尿困难。查体 :颅神经 (- ) ,双下肢肌张力低 ,腱反射低 (+) ,肌力 级 ,L3以下浅感觉减退。经 MR示脊髓病变 ,诊断为急性脊髓炎入院治疗。腰穿行脑脊液细胞检查示 :无色透明 ,潘氏试验 (+) ,白细胞 6 8× 10 6 / L,红细胞 1× 10 6 / L。细胞学分类 :小淋巴细胞 4 4 % ,单核细胞 2 0 % ,嗜酸性粒细胞 2 2 % ,嗜碱性粒细胞 6 % ,激活单核细胞 6 % ,中性粒细胞 2 %。例 2 ,患者 ,男 ,5 2岁。因头痛 ,发热 3天 ,自服抗感…     

内皮抑素和胶原ⅩⅧ在大鼠心肌梗死后心肌的表达

目的 探讨内皮抑素和胶原ⅩⅧ在急性心肌缺血后的表达.方法 采用心肌梗死大鼠作为心肌缺血动物模型,心肌梗死大鼠分别在术后第7、14、21、28天处死,留取梗死边缘存活心肌,采用ELISA和RT-PCR技术检测缺血心肌中内皮抑素和胶原ⅩⅧ水平,采用免疫组织化学方法测定内皮抑素在心肌内的分布.结果 与对照组比较,内皮抑素和胶原ⅩⅧ在梗死7 d后表达明显增加,至28 d缺血心肌内仍有内皮抑素和胶原ⅩⅧ的表达.免疫组化显示内皮抑素弥散分布于血管内皮细胞、平滑肌细胞和心肌细胞.结论 内皮抑素和胶原ⅩⅧ在心肌梗死后缺血心肌内的表达提示内皮抑素和胶原ⅩⅧ在心肌损伤后心肌内血管新生和冠脉侧支循环形成方面起重要的负性调节作用.     

巨核细胞形态及血小板聚集功能检测在特发性血小板减少性紫癜诊疗中的应用研究

目的研究特发性血小板减少性紫瘕（ITP）患者骨髓象中的巨核细胞数量、分类、形态变化,血小板聚集功能在lTP治疗前后的变化。方法骨髓细胞学计数巨核细胞数量、分类,应用血小板聚集试验。检测20名正常人和24例ITP患者治疗前后的血小板聚集活性。结果TTP患者的巨核细胞数量、分类、形态与正常人之间有明显差异;治疗前后血小板聚集活性有明显差异。结论TTP患者的出血倾向与血小板数量、血小板的聚集功能下降有关,治疗后可以通过改善血小板数量和质量,促进血小板的聚集功能,纠正TTP患者的出血倾向。     

急性髓系白血病患者血清腺苷脱氨酶测定的意义

目的 探讨血清腺苷脱氨酶(ADA)在急性髓系白血病(AML)的变化规律及其意义.方法 收集山东省立医院2012年1月至2013年12月75例治疗前急性髓系白血病患者(其中63例AML患者进行自身治疗前后比较)和86例健康对照者外周血血清.采用PNP-XTO-POD偶联连续监测法测定血清腺苷脱氨酶(ADA)水平,采用速率法测定谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和谷氨酰转肽酶(GGT)水平.检测健康对照组与AML组血清ADA水平,比较AML治疗前后ADA水平变化,采用受试者工作特征曲线(ROC曲线)确定ADA最佳截点,并将AML治疗前患者分为低ADA组(ADA<13.50 U/L)和高ADA组(ADA≥13.50 U/L),分析两组间年龄、性别、AST、ALT和GGT差异.结果 AML组患者ADA水平[15.30(9.50,31.30)U/L]显著高于健康对照组[8.45(7.05,11.35)U/L],差异有统计学意义(P<0.001);AML组治疗后ADA水平[10.70(8.10,14.90)U/L]显著低于AML治疗前[14.70(9.60,26.70)U/L],差异有统计学意义(P<0.001);采用ROC曲线,将AML治疗前患者分为高ADA组(ADA≥13.50 U/L)和低ADA组(ADA<13.50 U/L),其中高ADA组中AST、ALT及GGT水平显著高于低ADA组(AST Z=-3.102,P=0.002;ALT Z=-2.046,P=0.041;GGT Z=-2.794,P=0.005).结论 ADA检测可以作为AML患者的一项常规辅助检查,对AML的疾病诊断及评估病情的发展具有一定的价值.     

蛛网膜下腔出血的脑脊液细胞学诊断

1 概述 脑脊液是一种细胞外液。它是血浆透过脉络丛后的清晰液体,它产生各自脑室的微血管丛。通过血液的透析作用所产生,充满脑室系统及脑和脊髓的蛛网膜下腔,最后回到血液循环,它的产生和回流保持着动态平衡。蛛网膜下腔出血(subarachnoidhemorrhage、SAH)是常见的脑血管疾病,是确诊并掌握其脑脊液细胞学(cerebrospinal fluid cytology、CSFC)演变过程,对SAH诊断与鉴别诊断的一项敏感、可靠的指标。本文报道40例SAH患者CSFC检查的结果,进行讨论。     

食管癌切除术患者围手术期外周血淋巴细胞亚群的变化

采用流式细胞仪对20例食管癌患者术前、术毕及术后1d三个时间点的外周血CD4、CD8、CD3、CD19、自然杀伤细胞（NK）及CD28、CD80细胞进行检测。结果显示。术毕外周血CD3^＋、CD^＋、CD28^＋、CD28^＋CD4^＋、CD28^＋CD8^＋、CD19^＋细胞比率降低，CD4^＋／CD8^＋降低，NK细胞比率升高，术后1dCD3^＋细胞依然低于术前，CD4^＋、CD28^＋、CD28^＋CD4^＋细胞升高但尚未完全恢复至术前水平，CD8^＋细胞低于术前。CD28^＋＋CD8^＋细胞及CD4^＋／CD8^＋恢复至术前水平，CD19^＋细胞比率升高且高于术前，NK细胞恢复至术前水平。认为食管癌患者围手术期特异性免疫受抑制，而非特异性免疫处于相对优势；术后1d患者的免疫状态尚未完全恢复至术前水平。