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味精含80%谷氨酸钠成分,含20%氯化钠成分。做菜常放一点提提鲜味,尤其是做汤的时候是少不了它。不过有这样三种人还是需要慎用的,至少也是不能食用过量。第一类:儿童如果儿童食入过量味精,可能影响胃的功能,  相似文献   
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