2014-2020年青岛市黄岛区食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

目的 分析2014-2020年青岛市黄岛区食源性疾病流行病学特点,探讨引起食源性疾病的相关食品、行为及环境等致病因素,为食源性疾病的防控和诊治提供科学依据。方法 对2014-2020年青岛市黄岛区上报的食源性疾病暴发事件,用描述性流行病学的方法对食源性疾病暴发事件进行统计分析。结果 2014-2020年青岛市黄岛区共报告食源性疾病事件52起,发病493例。25～64岁年龄段发病人数较高,占76.26%。不同年龄组间的罹患率差异有统计学意义(P<0.01),儿童及老年人的罹患率较高。流动人口为主要发病人群,占65.92%。流动人口和常居人口的罹患率差异有统计学意义(P<0.01)。7-9月为食源性疾病发病高峰期,占61.54%,其中8月份发生的事件最多,共18起。食源性疾病暴发的主要场所是餐饮单位(占42.31%)、集体食堂(占25.00%)。在食源性疾病各致病因素中由副溶血弧菌引起的事件最多,共19起(占36.54%)。食源性疾病各病原体检出率以副溶血弧菌最高(37.95%)。在明确病因的食物种类中,以海鲜及水产品引起的疾病最多为38.46%,其次是混合食品为25.00%。...     

青岛奥帆赛期间重点场馆开展生物反恐的主要做法与体会

2008年7～9月青岛奥帆赛残奥帆赛期间，按照青岛市奥帆赛残奥帆赛安全保卫指挥部统一部署，我们有幸参与赛事安保工作，具体担负奥帆中心和签约酒店生物反恐和应急处置任务，是奥帆赛残奥帆赛核生化应急处置团队的重要组成部分。为及时总结奥运安保工作中的成功经验，查找存在的问题与不足，为今后更好地做好重大活动中生物反恐工作，现将青岛奥帆赛期间重点场馆生物反恐的主要做法与体会报告如下。     

胶南市15岁以上居民主要慢性病现患状况抽样调查

目的：适时掌握居民主要慢性病现患状况，为开展慢性病防治工作提供依据。方法：2002年胶南市进行居民营养与健康状况调查．在辖区内按照分层整群随机抽样原则，抽查不同经济发展水平和类型的6个村540户中的1834名常住人口，按调查方案进行医学体检和实验室检测。结果：18岁及以上居民超重率33．25％；肥胖率14．82％；15岁及以上居民高血压患病率27．81％；20岁及以上居民糖尿病患病率3．47％，20岁及以上居民血脂异常率82．54％。结论：居民几种主要慢性病现患率较高，开展慢性病防治与监测已是当前公共卫生工作的重要任务。     

2002年胶南市居民膳食与营养状况抽样调查

[目的]掌握居民膳食营养状况,发现存在的卫生问题,促进居民合理营养与平衡膳食。[方法]2002年9~11月,在胶南市的3个镇的6个村进行居民膳食营养状况抽样调查。[结果]调查180户522人,每日人均消费谷类414·10g、根茎类111·20g、畜肉75·00g、禽肉13·50g、乳及乳制品5·00g、鱼类27·00g、油脂59·80g;每日人均摄入蛋白质68·50g,占RDA的97·90%;摄入能量10076·80kJ,占RDA的100·40%。摄入的蛋白质48·70%来自谷类,32·00%来自动物性食品,6·60%来自豆类,12·70%来自其他植物。平均每人日摄入钙401·40mg,占RDA的50·18%;摄入核黄素0·10mg,占RDA的7·90%。调查18岁以上居民830人,营养不良的占3·13%,超重、肥胖者占48·07%。检测1096人,贫血率为5·80%;检测3岁以上居民166人,血清维生素A含量为(0·45±0·1)mg/100ml,血清维生素E(中位数)为0·61mg/100ml;检测3岁以上居民244人,血浆铁蛋白(中位数)为61·50μg/L。[结论]胶南市居民膳食结构不尽合理,超重、肥胖率较高。     

基质金属蛋白酶及其组织抑制物在糖尿病足创面愈合中作用的研究概况

糖尿病足(diabetic foot,DF)是糖尿病最严重的并发症之一,属难治性创面。基质金属蛋白酶(matrix metalloproteinases,MMPs)具有促进细胞迁移、降解细胞外基质(extracellular matrix,ECM)等作用,参与创面愈合的每个过程。基质金属蛋白酶组织抑制剂(the tissue inhibitors of MMPs,TIMPs)是MMPs的特异性抑制剂,抑制MMPs过度表达。二者协同,在创面愈合中发挥重要作用。该文就MMPs和TIMPs在DF溃疡创面愈合中作用的研究概况进行综述。     

368份食品卫生行政处罚文书制作质量分析

对山东省胶南市１９８９～１９９１年食品卫生行政处罚档案中的监督记录和行政处罚决定书进行了制作质量分析，指出存在的问题并提出建议和设想。     

1991～1996年食品卫生标准适用情况探析

对１９９１～１９９６年适用国家和行业食品卫生标准正误情况评价分析，比较不同年度、不问时期、不同食品的错用率及错用构成比，探索错用标准的发生发展规律，简要论证了错用标准的具体特征、原因及其危害后果。