湛江口岸出口水产品药物残留检测结果分析

〔目的〕应对欧盟、美国、日本等发达国家针对我国出口水产品设置的技术性贸易壁垒,促进企业的水产品出口。〔方法〕对2003￣2005年湛江口岸出口的水产品的氯霉素残留量、四环素类残留量、硝基呋喃类代谢物残留量、孔雀石绿及隐性孔雀石绿残留量进行检测。〔结果〕氯霉素残留量阳性率已趋近“0”;四环素残留量的阳性率呈大幅下降趋势;硝基呋喃类4种代谢物的检出率是AO2>SEM>AMO2>AHD;孔雀石绿和隐性孔雀石绿仅检出1份阳性标本。〔结论〕出口水产品中药物残留阳性率大幅下降,与检验检疫机构狠抓源头管理,企业加强质量意识密切相关。今后应进一步严格停药期管理和加强对种苗的管理。     

水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量

〔目的〕建立一种简便、快速的检测水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量的方法。〔方法〕采用乙腈一次萃取,标准系列加入阴性样品中同待检测样相同步骤同等条件下操作,待测样品萃取的不完全性误差可由与标准系列同等操作而基本抵消。优化了仪器检测条件,达到足够的灵敏度,样品提取液可不经浓缩直接进样测定,从而建立一种简便、快速的初筛方法。〔结果〕本方法加标回收率在68.4%～108%之间;相对标准偏差5.9%～10.8%,孔雀石绿及代谢物的定量限(LOQ)分别为0.50μg/Kg和0.20μg/Kg,检出限(LOD)分别为0.16μg/Kg和0.07μg/Kg。样品前处理到测定完成仅需30～40min。〔结论〕本方法相对于国标法节省了大量的时间和物力,适用于日常的大批量样品检测,相对于试剂盒和ELISA法更节约操作成本和操作更简便快速,但使用仪器较昂贵。