直接滴定法测定含乙醇、蛋白质样品中的还原糖

含乙醇、蛋白样品中还原糖的测定 ,长期应用ＧＢ5 0 0 9 7— 85 ,该方法需要挥发尽乙醇 ,并用乙酸锌及亚铁氰化钾溶液沉淀蛋白 ,操作繁琐费时。 2 0 0 1年 6月对该类样品采用直接滴定法进行了实验研究。1　实验部分1 1　原理　还原糖在碱性加热条件下与酒石酸铜发生定量氧化还原反应 ,而乙醇不与酒石酸铜发生反应 ,故不必挥发乙醇 ;由于酒类和果汁饮料中蛋白质含量均低于 2 0ｇ/Ｌ ,其滴定时产生的沉淀不影响测定结果 ,因此可以直接进行滴定。1 2　主要试剂　碱性酒石酸铜甲、乙液配制方法同ＧＢ 5 0 0 9 7— 85。1 3　精密度试验　称取Ｇ…     

SSC—922色谱数据处理机在酒样分析中的应用

为科学准确的使用好先进的检测仪器设备确保检测数据的准确性和可靠性,我们对上海产SSC—922型色谱数据处理机在酒样中甲醇、杂醇油的分析参数进行了实验,发现用外标峰高编制的ID表测定结果比峰面积比较法的精度和准确性都好.现报告如下:1 实验部分1.1 仪器与试剂 SP—502型气相色谱仪,具氢焰离子化检测器,色谱柱为GDX—102(2m×2mm).用色谱纯甲醇、正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇60%(V:V)乙醇溶液,浓度均为0.6g/L.     

有机磷农药慢性中毒误诊41例

农村经常发生因使用有机磷农药灭虱、灭蚤引起家庭成员慢性中毒。由于患者症状不典型而造成初诊误诊的现象时有发生。现对 1980～ 2 0 0 0年收治初诊误诊的有机磷农药慢性中毒 4 1例进行分析。1　一般资料1.1　有机磷农药慢性皮肤吸收中毒者 4 1例 ,其中女39例 ,男 2例。年龄 <10岁 2例 ,10～ 2 0岁 10例 ,>2 0岁 2 9例。1.2　中毒途径　使用氧化乐果喷洒被褥中毒 6例 ,使用敌敌畏稀释液洗衣服中毒 35例。2　临床表现2 .1　 4 1例均有不同程度的头晕、头痛、全身无力、食欲不振、恶心、呕吐。呕吐物为胃内容物。症状类似普通感冒或急性肠胃…     

沂源县市售葡萄酒质量检测分析

葡萄酒以营养丰富、口味独特而盛名 ,随着人们消费水平的日益提高 ,已广泛用于宴请宾客。为了解葡萄酒的卫生质量 ,1999年 9月对沂源县城区内市售的4 4份葡萄酒进行调查。1　材料与方法　　 1999年 9月抽取沂源县城区各大商厦 4 0个厂家生产的不同甜型葡萄酒 4 4份。按ＧＢ 4 789— 94《食品卫生微生物学检验方法》检验菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌 ;酒度、总糖、糖精钠、苯甲酸、色素、铅按ＧＢ/Ｔ 50 0 9— 1996《食品卫生标准检验方法 (理化部分 )》检验 ;感官指标、干浸出物、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、铁按ＧＢ/Ｔ150 38— 94…