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新疆22种食用野生植物抗诱变研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文通过Ames试验、小鼠骨髓微核试验及SOS显色反应,研究新疆22种食用野生植物的诱变与抗诱变作用。结果表明:3项试验中的某一项(木孛为二项)显现出诱变作用的有6种(沙枣、无花果、欧荚美、查子、木孛、黑果小檗),其余的16种在3项试验中均未显示出任何诱变作用;22种受试物在3项试验中均程度不同地显示出抗诱变作用,特别是野苹果、阿月浑子、覆盆子、黑桑椹、白桑椹、野杏、喀什小檗、黑果木旬子、野蔷薇等野果所显现出的抗诱变作用最强。此项研究为进一步研究和开发利用新疆这些宝贵野生植物提供了科学依据。 相似文献
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用24h膳食回顾法,配合生化检测和身高、体重测量,对新疆六道湾煤矿80名工人进行营养调查。结果表明:井下矿工热能、蛋白质的平均摄入量为供给量标准的85%以上,尼克酸、VB1、铁的摄入量较丰富,分别为供给标准的126.94%、147.65%、251.50%;VC、VA、VB2和钙的摄入量较低,仅为供给标准的50.00%~80.65%。膳食中蛋白质和脂肪占供热比分别为:10.88%和30.32%%,优质蛋白质占蛋白质摄入量的比例为30%,而铁的动物性食物来源比例仅有0.56%~3.37%。井上工人的热能和营养素摄入的质和量均较井下为优。检测井下工人的血红蛋白、SOD、血清总会白、尿VC/肌酐(mg/g),其平均浓度分别为113.68/L、626.07U/ml、7.59g/L、10.4mg/g;采用身高、体重五级标准评价,结果:中等和中上等达85.71%。 相似文献
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作者对13种新疆地产植物包括3种蔬菜和几种蘑菇等的SOD含量进行了检测。结果显示,大蒜中的SOD含量最高,其次为洋葱、蘑菇、野生及人工培养的阿魏蘑菇及桑椹。 相似文献
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野蔷薇果含有多种成分,对它的抗诱变作用,已有人报道过;但对其抗癌性及其影响肿瘤生长机理方面的研究尚未见报道。本研究以野蔷薇果原汁作为干扰因素,观察了它在乌拉坦诱发小鼠肿瘤过程中对免疫功能及体内抗氧化酶活性的影响,为野蔷薇果的开发利用以及恶性肿瘤高发区和高发人群的膳食干预提供初步的理论依据。 相似文献
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用Ames试验和小鼠骨髓细胞微核试验对新疆红景天水提取液进行抗诱变作用研究,结果表明:对2-氨基芴(2AF)和黄曲霉毒素B1(AFB1)诱发的TA98和TA100回复突变抑制率分别为33%~100%和21%~44%。微核抑制率为193%~591%。 相似文献
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对新疆呼图壁县和吐鲁番市的婴幼儿的营养状况进行了调查,结果表明汉、维吾尔、哈萨克(以下分别简称维、哈族)3个民族婴幼儿各种营养素摄入水平普遍偏低,其中以哈萨克族最为明显;体格检查结果表明,哈族婴幼儿身高、体重低于汉、维族,其血红蛋白小于110g/L的检出率也较高。 相似文献
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