济宁市超市购物用具卫生情况调查

目的了解济宁市超市购物用具污染状况，并为制订超市购物用具卫生管理法规以及超市购物用具消毒制度和标准提供科学依据。方法抽取济宁市比较大型的5家超市购物用的塑料篮及推车各20件，对其大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌的污染状况进行检测分析。结果超市购物用篮把手大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌的阳性率分别为：30％、70％、0；而篮筐的几项指标高达45％、75％、10％；推车把手的大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌阳性率分别为：10％、5％、0，推车筐为：10％、65％、10％。结论济宁市超市购物用篮及推车都受到了不同程度的污染，超市及卫生主管部门应采取有效措施，确保消费购物卫生。     

济宁市熟肉制品卫生状况调查

目的了解济宁市熟肉制品卫生状况,为进一步加强卫生监督管理提供科学依据。方法依据国家有关标准。对市售熟肉制品店铺进行全面卫生学调查及随机抽样检验。结果卫生学调查熟肉制品店铺308间,卫生许可证和健康证的持证率都在80％以上,但从业人员卫生、食品消毒、温度控制等方面,合格率均较低（50％以下）;熟肉制品专营店、食品超市熟食部及个体食品摊贩按照分层随机抽样312份,总合格率为73．7％。其中4～9月份141份,合格率为64．5％;其余月份171份,合格率为81．3％;理化指标中铅、砷均合格,亚硝酸盐合格率为93．9％;微生物指标中菌落总数合格率为81．7％,大肠菌群合格率为78．5％,未检出致病菌。个体食品摊贩126份,合格率为63．5％,食品超市熟食部77份,合格率79．2％,熟肉制品专营店109份,合格率81．7％,个体摊贩与食品超市、熟食专营样品合格率有显著差异（P〈0．05）。结论市售熟肉制品店铺整体卫生状况较差,建议重视卫生宣传,加强监督管理,确保熟肉制品安全卫生。     

砷钼杂多酸孔雀绿光度法测定水中微量砷

砷是饮用水主要的检测项目之一,常用的方法是二乙氨基二硫代甲酸银(DDC—Ag)光度法.参考有关文献,试用碘的水溶液吸收砷化氢,用砷钼杂多酸与孔雀绿形成三元络合物,在水溶液中显色,并在聚乙烯酸保护胶体存在下测定水中微量砷,取得比较理想的结果.1 基本原理用传统的方法分离生成砷化氢,用碘的碱性水溶液吸收并使其氧化生成砷酸,多余的碘用抗坏血酸还原除去.在酸性介质中砷酸与钼酸铵反应生成砷钼杂多酸,再与孔雀绿形成三元络合物,过剩的染料与硫酸     

济宁市游泳池水质检测状况分析

目的了解济宁市区游泳池水的卫生质量,为制定有效的监督管理提供科学依据.方法2004年6月～2006年9月共抽取济宁市区游泳池水样208份,按GB/T18204-2000《公共场所卫生标准检验方法》进行水质全面分析.结果pH值、浑浊度合格率最高,为100.00%;尿素、游离性余氯合格率较低,分别为72.59%、67.30%;大众室外游泳池水质最差.结论济宁市区游泳池水质不理想,尤其是游离性余氯、尿素含量合格率太低,应加大卫生监督和检测力度,同时加强对游泳池从业人员的卫生和消毒知识的培训.     

棉区施用有机磷农药对大口井水质的污染调查

为摸清我市棉区施用有机磷农药对大口井水质的污染情况，于１９９５～１９９６年对我市１２个主要种棉乡镇的７６个自然村，９３个大口井的水质进行了调查分析。为确保实验数据的准确性、可靠性，凡承担本次检测工作的实验室均参加过卫生部组织的水质分析实验室质量控制。...     

化妆品中亚硝酸盐的测定

目的 探讨盐酸萘乙二胺法在化妆吕亚硝酸盐测定中的应用。方法 采用盐酸萘乙二胺法测定化妆品中的亚硝酸盐,进行了工作曲线、精密度、 回收率等实验。结果 亚硝酸盐量在0-12.5ug/50ml范围内,相关系数r=0.9996,回收率97.75-100.2%,相对标准偏差2.355-4.51%。结论 用盐酸萘乙二胺法测定化妆品中亚硝酸盐简单、快速、准确。     

济宁市城区生活饮用水水质监测结果分析

目的了解济宁市城区饮用水水质卫生状况，确保居民饮水安全。方法按照GB5749—85、GB5749—2006（生活饮用水标准》；GB5750—85、GB5750—2006（生活饮用水标准检验方法》及卫生部《生活饮用水卫生规范》2001进行进行水质全分析和结果评价。结果2003—2007年共检测水样1661件，总合格率为96．8％，5年中合格率较稳定。各类生活饮用水的合格率分别为：集中式供水为98．1％，二次供水为96．4％，自备井水为95．1％。各类生活饮用水合格率差异显著（P〈0．05）。检测项目中以总硬度、溶解性总固形物、菌落总数、大肠菌群合格率最低，分别为98．4％、98．3％、98．2％、98．3％。结论济宁市城区生活饮用水水质整体较好，但部分水总硬度、溶解性总固形物、菌落总数、大肠菌群超标严重；自备井水的卫生状况存在较大隐患，需加以改善。今后应进一步加强技术指导和水质监督监测。