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营养和膳食对接触有毒作业人员的健康是极为重要的,合理的膳食结构,可以改变机体对有毒物质的易感性,同时还可以减少有毒物质的吸收,加速毒物在体内的代谢转化,并由机体向外排泄。从而提高机体对外界有害因素的抵抗力。为了了解呼市地区从事铅作业人员的健康和营养膳食情况,我们于一九九一年三月至四月,对呼市地区117名从事铅作业的人员进行了  相似文献   
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