超声酸提取-液相色谱-原子荧光联用同时测定水生动植物中甲基汞和乙基汞

目的 建立水生动植物食品中有机汞的液相色谱原子荧光联用检测方法（LC-AFS）,以适于普通实验室对相关项目的检测。方法 将水生动植物样品粉碎均匀,加入盐酸溶液,超声水浴提取。提取液高速低温离心,吸取上清液,调节pH值至3～7。加入L-半胱氨酸溶液作为络合剂,滤膜过滤,滤液进LC-AFS检测,标准曲线法定量。结果 在1.0μg/L～50.0μg/L的范围内,甲基汞和乙基汞线性良好,相关系数分别为0.999 7和0.999 6,方法检出限（LOD）分别为7.43μg/kg和6.95μg/kg,方法定量限（LOQ）分别为24.51μg/kg和22.94μg/kg。以莲藕和草鱼基质进行加标实验,回收率在87.7%～97.8%之间。结论 该方法线性范围宽,准确,可靠,适合于水生动植物食品中有机汞的检测。