麦汁的生物酸化技术

作者研究了以德氏乳酸杆菌为生产茵种，以未添加酒花的麦汁作为培养基生产乳酸的主汁生物酸化技术，用于调节啤酒生产过程pH值。确定5^#乳酸菌的最适生长温度为42℃，最佳生物酸化麦汁质量分数为14％。研究表明，液体培养基的组成对该菌产乳酸有较大的影响。生物酸化麦汁调酸比约为1.40左右，不会对成品啤酒风味产生太大的影响。     

男性6 654例婚前医学检查分析

目的 了解男性婚前医学检查的疾病检出情况.方法 对2000至2005年天津市和平区妇幼保健所男性婚检资料进行分析.结果 在6 654例男性婚前医学检查中,异常检出数894例,异常检出率13.44%.结论 婚检能检出男性婚前的疾病和缺陷,以进行有针对性的矫治,促进优生.