Diet therapy of chronic renal failure

PROTEINLowproteindiethadbeensuggestedformorethan50yearsforCRFpatientsalthoughcontroversyaboutitseffect.Lowproteindietwillresultinmalnutritionwhichcanincreasemortalityandinci-dence.Therefore,someresearcherssuggestedthatoptimumnutritionstatusshouldbemaintainedduringnutritiontreatment.Recently,ametaanalysisindicatedthatdietproteincaneffectivelydelaysub-stitutiontherapy,relieveGFRmoderately,anddelayuremia犤1犦.Founque犤2犦analyzed7controlled,randomizedtrialsof40studiessince1975andinvestigate…     

膳食鱼油对高脂血症金黄地鼠血脂水平的影响

背景国内外研究鱼油对血脂水平的影响报道不一,目前国内有关此方面的研究多以大鼠作为动物模型. 目的研究膳食鱼油对高脂血症金黄地鼠血脂水平的影响. 设计随机对照研究. 单位一所大学教学医院的实验动物中心. 材料实验于 2001- 06/2001- 12 在南京总医院动物实验中心完成.选择体质量为 70～ 90 g的雄性金黄地鼠 40只(购于上海动物实验中心),随机分为 4组,即对照组, 0.5 mL, 0.8 mL和 1.2 mL鱼油组,每组 10只. 方法建立高脂血症金黄地鼠动物模型,对照组予以生理盐水 1 mL/d, 0.5 mL, 0.8mL和 1.2 mL鱼油组分别予以不同量鱼油 (0.5 mL/d、 0.8 mL/d和 1.2 mL/d)喂饲,观察其对血脂水平的影响. 结果 0.8mL鱼油组和 1.2 mL鱼油组三酰甘油水平分别为 [( 3.91 ± 2.32),( 6.22± 3.81) mmol/L], 比对照组 [( 9.02± 3.90) mmol/L]明显降低( t=3.46,P< 0.01和 t=2.65,P< 0.05); 0.8 mL鱼油组三酰甘油水平与 0.5mL鱼油组 [( 8.14± 3.84) mmol/L]相比 , 差异有显著性意义( t=2.92,P< 0.05).各组高密度脂蛋白均未见差异有显著性意义( P >0.05). 结论 膳食鱼油具有降低血三酰甘油作用,其中以进食中等量鱼油组效果最佳;而未见其具有降低胆固醇及升高高密度脂蛋白的作用.     

肾病病人营养状况与肾功能的关系分析

目的 :探讨肾病病人营养状况与肾功能的关系。　方法 :对 110例住院肾病病人的身高、体重、血生化和血常规结果进行分析。　结果 :肾功能不全组病人体重分布与肾功能正常组比较有显著差异 ,低于理想体重者明显增加 ;红细胞、血红蛋白、总淋巴细胞计数水平显著降低 (P <0 .0 1) ,血肌酐、尿素氮、尿酸 (P <0 .0 1)、血磷 (P <0 .0 5 )水平显著升高 ;血肌酐、尿素氮与红细胞、血红蛋白水平间呈负直线相关关系 (P <0 .0 1)。　结论 :肾功能减退与热能 蛋白质营养不良、贫血、高血磷、高尿酸等营养障碍表现有关 ,采取合理饮食有可能延迟肾功能减退的进展     

2型糖尿病大鼠血糖血脂水平与抗性淀粉的相关性

目的：观察抗性淀粉对2型糖尿病大鼠血糖血脂及其他生化指标的影响，为寻求适合糖尿病患者食物提供实验依据。方法：实验选用Wistar大鼠30只，随机将大鼠分为正常对照组(n=7)、糖尿病对照组(n=7)、抗性淀粉组(n=8)和普通淀粉组(n=8)。正常对照组给予常规饲料，糖尿病对照组、抗性淀粉组及普通淀粉组给予高糖高脂饲料。建立2型糖尿病大鼠模型，普通淀粉组、抗性淀粉组分别以普通玉米淀粉、马铃薯淀粉6g／(kg&;#183;d)灌胃(用蒸馏水稀释)，其余两组用蒸馏水灌胃。4周后断头取血，测定各组大鼠血糖、糖化血红蛋白、胰岛素、血生化。结果：糖尿病对照组大鼠血糖、糖化血红蛋白、血脂(总胆固醇、三酰甘油)及尿酸显著高于正常对照组(P&;lt;0．05—0．01)。抗性淀粉组大鼠干预后血糖、总胆固醇和尿素氮[(17．1&;#177;3．4)，(4．07&;#177;0．87)，(5．55&;#177;0．50)mmol／L]明显低于高消化淀粉组[(21．4&;#177;3．1)，(4．99&;#177;1．09)，(6．27&;#177;0．82)mmol／L]和糖尿病对照组[(21．9&;#177;3．0)，(5．02&;#177;1．00)，(7．72&;#177;0．81)mmol／L](P&;lt;0．05-0．01)。各组大鼠血清蛋白及钙、磷、镁水平比较，差异无显著性意义(P&;gt;0．05)。结论：抗性淀粉能降低2型糖尿病大鼠血糖血脂和尿素氮，提示抗性淀粉具有减轻糖尿病症状的作用并可能有保护肾脏功能的作用。     

膳食鱼油对高脂血症金黄地鼠血脂水平的影响

目的研究膳食鱼油对高脂血症金黄地鼠血脂水平的影响.方法建立高脂血症金黄地鼠动物模型,分别予以不同量的鱼油(A组为对照组,B、C、D组分别给予0.5、0.8、1.2 ml/d鱼油)喂饲以观察其对血脂水平的影响.结果C、D两组甘油三酯水平比对照组明显降低(P＜0.01和P＜0.05);C组较B组下降更明显而且两组间差异有显著性(P＜0.05).胆固醇及高密度脂蛋白水平,各组间差异均无显著性(P＞0.05).结论膳食鱼油具有降低血甘油三酯作用,其中以进食中等量鱼油组效果最佳;但未见其具有降低胆固醇及升高高密度脂蛋白的作用.     

可编程序计算器在编制糖尿病食谱中的应用

用计算机编制食谱存在价格昂贵、软件缺陷等问题,故目前在我国普遍开展仍有困难。作者首次介绍用 CASIO 计算器编制糖尿病食谱,取得了满意效果。在输入总热能以后,可即刻获得相应的三大营养素和主食、荤食、素菜及烹调油的数量,进而编制出实用食谱,所得计算结果与人工计算结果一致。本法具有价廉、轻便、实用的优点,现介绍如下。材料和方法(一)计算器采用 CASIO fx-3800 P 计算器     

南京市中老年人高尿酸血症检出情况及相关因素的分析

目的:了解南京市中老年(45岁以上)人群高尿酸血症的检出情况及相关因素. 方法:用随机整群抽样的方法选取社区居民5 423人,对其血尿酸、肌酐、胆固醇、三酰甘油、血糖进行测定,并调查其饮食等情况. 结果:社区人群中老年人群高尿酸血症患病率为15.0%,男20.1%,女10.6%.男性和女性高尿酸血症患病率在50岁年龄组明显升高,并在以后的年龄组中维持较高水平.高尿酸血症病人血胆固醇、三酰甘油、肌酐、尿酸、血糖、血压、体质指数(BMI)水平均高于非高尿酸血症者.BMI较高(1.512)、患高血压(1.859)为危险因素,而喜热食(0.687)则可能为保护因素. 结论:南京市中老年人高尿酸血症以50岁以上为多见.肥胖、患高血压为高尿酸血症的危险因素.     

回顾性研究肾病患者的膳食问题

了解肾病患者膳食摄入情况和营养知识。采用24h回顾法调查第1次入本院的肾脏患者入院前1d所摄取的全部食物,结果用YL-2A营养计算机计算,问卷法调查营养知识及其来源。肾病患者的饮食以粮谷类为主,热能摄入平均低于标准的15%左右,植物蛋白摄入较高,优质蛋白偏低。关于疾病的营养知识比较模糊,营养知识来自同事亲朋的最多,其次为报纸杂志电视、医生护士。肾病患者饮食结构不合理与其营养知识有关,专业人员加强准确的营养知识的宣传很有必要。     

短肠综合征患者的营养康复治疗1例

短肠综合征是由于大量小肠切除所致的严重吸收不良,并发生临床营养障碍的症侯群。这些病人的小肠往往仅保留在150cm所以．它们的营养摄入不足成为一个严重的问题．影响患的康复。完全胃肠外营养（TPN）的发展使短肠患得到很好的营养支持．但随着TPN的长期应用发现除了价格昂贵外。还易出现众多的并发症,故非长久之计。肠内营养是安全而有效的途径,如何使有限的残余肠发挥最大的吸收功能．增加其营养成分的吸收和利用,这对患的生活和健康有举足轻重的作用。就1例肠综合患营养惜疗的康复报告如下。     

短肠综合征患者的营养康复治疗1例

短肠综合征是由于大量小肠切除所致的严重吸收不良,并发生临床营养障碍的症候群。这些病人的小肠往往仅保留在１５０ｃｍ内。所以,它们的营养摄入不足成为一个严重的问题,影响患者的康复［１,２］。完全胃肠外营养（ＴＰＮ）的发展使短肠患者得到很好的营养支持,但随着ＴＰＮ的长期应用发现除了价格昂贵外,还易出现众多的并发症,故非长久之计。肠内营养是安全而有效的途径,如何使有限的残余肠发挥最大的吸收功能,增加其营养成分的吸收和利用,这对患者的生活和健康有举足轻重的作用［３］。本文就１例短肠综合患者营养治疗的康复报…