薄层层析—紫外分光光度法测定食品中阿片生物碱

采用薄层层析－紫外分光光度法定量测定食品中的阿片生物碱。试验中阿片生物碱含量与吸光度在一定范围内呈线性相关，Ｐ＜０．０１。适用于样品中阿片生物碱的测定。可待因１．６～２５．０μｇ，罂粟碱０．５～２５．０μｇ；回收率范围为８８％～１０６％。方法灵敏度指数：可待因为０．０６３μｇ／ｃｍ２，罂粟碱为０．０２８μｇ／ｃｍ２；最低检出浓度：可待因为０．３１μｇ／ｍｌ，罂粟碱为０．０８μｇ／ｍｌ。方法切实可行，适于基层应用。     

HGAAS法测定保健食品中硒含量

目的:通过实验确定了HGAAS法测定保健食品中硒含量的仪器最佳工作条件。方法:硒在0.01~0.05μg/ml范围内具有良好的线性关系。结果:方法的特征浓度、最低检出限、样品加标回收率和相对标准偏差分别达到0.41μg/L、0.22μg/L,99.8%~104.0%和0.73%~2.14%。结论:经多个单位的验证实验结果表明,该方法具有快速准确、操作简便、灵敏度高、重复性好的特点,可满足保健食品中硒含量分析的要求。     

硒 维生素E对小鼠免疫功能的调节作用

按照一定的含量 (硒 :0 2mg/g ;维生素E :8 0mg/ g)比例混合成胶体硒环状糊精包接复合物粉剂与维生素E微胶囊化粉剂 ,分高、中、低 3个剂量组灌喂小鼠。研究结果显示 :与对照组相比 ,其对小鼠的脏 /体比值、碳廓清能力、半数溶血值HC50 、小鼠的迟发型变态反应无明显的影响 ;对抗体生成细胞数、NK细胞活性、ConA诱导小鼠淋巴细胞转化、巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力有显著作用。表明硒、维生素E对小鼠免疫功能具有调节作用。     

薄层层析法定量测定食品中阿片生物碱

为便于基层卫生检验单位开展食品中阿片生物碱的检测工作，我们对利用薄层层析法测定食品中阿片生物碱含量进行了探讨。本方法在一定范围内阿片生物碱含量与显色斑点面积的平方根呈显著线性正相关，Ｐ＜０．０１，其检测范围为１．０～１０．０ｕｇ，检测灵敏度：可待因１．０ｕｇ，罂粟碱１．０ｕｇ，可定量检测食品中阿片生物碱含量，准确度，精密度较好，可满足一般分析要求。     

火焰原子吸收法测定元素钙的影响因素及其校正

钙是人体必需的无机微量元素,在机体中起着重要的作用。火焰原子吸收法测定钙具有灵敏度高、重复性好的特点,适用各类样品。钙是一个比较典型的多干扰元素,实验结果表明:PO43-、SO42-、Al3+、高浓度的Cu2+,Fe3+对钙的测定产生负干扰;Mg2+对钙的测定产生正干扰。通过实验分析针对不同的干扰影响因素采用不同的消除方法,可有效地消除钙测定中的影响因素,以更准确地测定和科学评价钙含量。     

血清硒的流动注射氢化物发生-原子吸收法测定

目的：通过实验研究确定了流动注射氢化物发生一原子吸收法测定血清中硒含量的最佳条件。方法：在0．01～0．05μg／ml范围内硒标准质量浓度与吸光度峰高值存在良好的线性关系。结果：该方法具有快速准确、操作简便、灵敏度高、稳定性好的特点，特征浓度、最低检出限、样品加标回收率和相对标准偏差分别达到0．40、0．20μg/L，95．8％～104．1％和2．26％～3．76％。结论：能很好地满足血清中硒含量分析要求，适宜于基层单位采用。     

液态奶中麦芽糊精的检测探讨

目的通过实验确定液态奶中麦芽糊精的检测方法。方法麦芽糊精遇碘溶液变紫红色进行定性,酸水解后测定还原糖的含量定量检测。结果方法加标回收率和相对标准偏差分别达到97.3-101.1%和0.68-2.69%。结论经多个单位的验证实验结果表明,具有快速准确、操作简便、重复性好的特点,可满足基层单位的工作需要。