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1
1.
不同品牌纯牛奶中12种元素的比例分布
夏良艳
孙建民
吕运开
孙汉文
《微量元素与健康研究》
2011,28(4):33-34
对三种品牌纯牛奶中的钾、钠、镁、钙、锌、铁、铜、锰、镍、铬、镉、铅的含量进行测定分析,比较了不同元素在牛奶中的含量分布,特别比较了不同品牌纯牛奶中有害元素含量,结果表明不同品牌纯牛奶样品中重金属元素铬和镉含量均低于国家标准限量值,而铅含量高于限量值,且不同样品中金属元素含量存在差异.
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