谁来管管“垃圾肉”

南昌的集贸市场,多数肉摊上有或多或少的猪乳房(乳腺)、带有淋巴的猪肉和带着血水脏兮兮的“边角料”肉等,这种猪肉被人们称为“垃圾肉”。近日,一位早餐店老板在良心的驱使下,自曝南昌市早餐店用“垃圾肉”加工肉包子的内幕。记者经深入调查发现,南昌“垃圾肉”问题很严重。