EPA、DHA对人单核细胞PGE_2、IL-6分泌及IL-6 mRNA表达的影响

EPA(eicosapentaenoic acid,n-3)和DHA(docosahexaenoic acid,n-3)是n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs),主要富含于鱼油等海产品中。上世纪有学者发现格陵兰岛爱斯基摩人,日本人因膳食富含n-3PUFAs的海产品,其心肌梗死、慢性炎性病、自身免疫性病发生率都很低,由此引起人们关注。之后针对一些炎症和自身免疫性疾病,如类风湿性关节炎[1],溃疡性结肠炎[2],肾病[3],支气管哮喘[4]等的临床实验也发现n-3PUFAs有良好治疗效果。研究发现n-3PUFAs改善炎性及免疫性疾病的作用可能与抑制单核/巨噬细胞分泌的许多炎症介…     

EPA、DHA对人单核细胞NO的产生、iNOSmRNA表达及NFκB活性的影响

目的探讨n-3多不饱和脂肪酸(Eicosapentaenoic acid EPA,Docosahexenoic acid DHA)对人单核细胞炎症因子——一氧化氮(NO)的分泌和诱导型NO合酶(iNOS mRNA)表达的影响,以及EPA、DHA对核转录因子(NFκB)与DNA结合活性的影响。方法硝酸还原酶法测定NO的含量,RT-PCR技术分析iNOS mRNA表达水平,凝胶电泳迁移实验检测NFκB与DNA的结合活性。结果EPA、DHA在10~20μg/ml浓度范围内能够降低体外培养的人外周血单核细胞NO的分泌和iNOS mRNA的表达并降低NFκB的DNA结合活性。结论EPA,DHA能够抑制单核细胞炎症因子NO的产生,减少iNOS mRNA的表达,并通过抑制信号转导途径中NFκB与DNA的结合活性这一通路来抑制炎症因子分泌,产生抑制炎症作用。     

2007年东莞市熟食制品卫生监测结果分析

目的 了解东莞市熟食制品的卫生状况. 方法 采集东莞市部分餐饮单位、超市及熟食摊点熟食制品,按GB/T4789-2003<食品卫生微生物检验>、GB/T5009.33-2003<食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定>及GB/T5009.35-2003<食品中合成色剂的测定>的相关标准检验方法进行细菌总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐和合成色素检验. 结果 178件样品总超标率为47.75%;细菌总数超标率为36.52%,大肠菌群超标率为22.47%;亚硝酸盐超标率为13.33%,胭脂红超标率为23.35%,柠檬黄超标率为62.50%,日落黄超标率为87.50%;对不同类型的检测单位进行比较,超市及熟食摊点的超标率比餐饮单位的高. 结论 东莞市熟食制品微生物及化学指标的超标率较高,卫生行政部门需加大管理力度,规范熟食加工的制作过程.     

东莞市镇两级疾病预防控制机构人力资源分析

目的分析东莞市镇两级疾病预防控制机构人力资源现状，为人才引进、人才培养、人力资源的合理配置提供科学依据。方法收集2006年全市疾病预防控制机构人员年龄、学历、职称、专业、工作年限等情况。结果全市拥有疾病预防控制人员804人，学历构成以中专学历较多，主要分布在镇级疾病预防控制机构，市级疾病预防控制机构则以本科学历为主。职称结构均以初级为主，中级职称比例较低。结论市镇两级疾病预防控制机构年龄结构的年轻化优势较为明显，但人力结构差异较大，专业素质有待提高，人力资源总量需逐步增加。     

n-3多不饱和脂肪酸影响炎症及免疫分子机制研究进展

细胞培养、动物实验、临床实验都有证据表明 ,n 3多不饱和脂肪酸或鱼油的补充能改善一些免疫性疾病 ,抑制炎症反应。其机制包括 :n 3多不饱和脂肪酸 (EPA、DHA )能置换细胞膜磷脂中的花生四烯酸 (AA ,n 6 ) ,竞争环氧酶和脂氧合酶从而减少来源于AA的炎性介质 ,减轻炎症反应 :n 3多不饱和脂肪酸也可通过改变细胞膜磷脂脂肪酸构成来影响细胞膜流动性 ,膜上相关信号分子、酶、受体的功能 ,从而改变信号转导过程。此外 ,通过影响酶或细胞因子的基因表达、抑制促炎症因子产生、调节黏附分子表达来调节免疫功能 ,这种机制可不依赖类二十烷酸物质的产生。鱼油中富含的EPA(C2 0∶5,n 3)和DHA (C2 2∶6,n 3)抑制炎症和免疫的作用最为显著。     

2009年东莞市艾滋病自愿咨询检测情况分析

目的了解东莞市艾滋病自愿咨询检测（VCT）工作的开展情况和人群状况,为进一步做好艾滋病预防控制工作提供科学依据。方法采用国家统一制定的《检测咨询个案登记表》对2009年东莞市疾病预防控制中心VCT门诊求询者的基本信息进行收集,同时在征得求询者同意的情况下对求询者进行免费HIV抗体检测。结果 2009年到VCT门诊求询者共353人,全部自愿接受抗-HIV检测,年龄分布于1月龄至65岁之间,其中20～39岁占88.10%,职业以工人最多（占54.67%）;353名求询者中以有非婚异性性行为史者为主,占48.73%（172/353）。检出HIV抗体阳性31例,阳性率为8.78%;男性18例,女性13例,男女性别比为1.38∶1;感染者以已婚为主,占64.52%（20/31）;职业以无业（待业）为主,占35.48%（11/31）。结论 VCT能及时发现HIV感染者和艾滋病患者,今后应进一步扩大VCT服务覆盖范围,加强重点人群艾滋病干预工作。     

深化公共卫生体制改革之东莞策略研究

工业化、全球化进程加剧了环境污染和生态破坏。健康危害因素的多元化,使得加强公共卫生体系建设的要求更加迫切。新医改意见于不久前出台,"全面加强公共卫生体系建设"放在了医药卫生四大体系之首,要求各地制定具体措施,推进改革进程。本文通过分析国内尤其是东莞市公共卫生现状,提出东莞市深化公共卫生体制改革六项策略。