冰箱保存食品大肠菌群污染状况调查

为了解保存食品冰箱的卫生状况 ,保障广大市民的健康 ,防止传染病和一些肠道疾病的发生 ,我们于 2 0 0 1年 4月对石河子市部分居民住户 ,饭馆保存食品的冰箱进行了大肠菌群检测 ,并进行比较 ,现将调查结果报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　随机抽取石河子市居民住户 ,饭馆保存食品的冰箱 ,计 2 5 2份。居民住户 130份 ,其中冷冻冰柜 6 5份 ,冷藏冰柜 6 5份。饭馆冰箱 12 2份 ,冷冻冰柜 6 1份 ,冷藏冰柜 6 1份。全部为混合型食品冰箱 ,进行大肠菌群快速检验。1 2　大肠菌群快速检验纸片由广州天河绿洲生物化学研究中心提供 ,生产日期为…     

新疆石河子市牛乳中六六六、DDT残留量的调查分析

有机氯农药是一种高残留性农药,在禁用以前,我国每年生产的有机氯农药高达2×10~5t,使用量大,使用的品种主要是六六六和DDT。由于有机氯农药在环境中非常稳定,并易通过食物在生物及人体内富集,故国内已于1983年起禁止生产和使用。为了弄清自停用后几年来食品有机氯农药残留水平,并用于间接反映环境中有机氯农药污染状况。我们对石河子市区牛乳中有机氯农药的残留量进行了调查。     

有机汞中毒初步调查报告

石河子市郊某水库年容量为1.8亿方左右,补给水源为玛纳斯河,水质清洁,但由于近十多年来,石河子市造纸、毛纺、棉纺、化工、制糖等十余个工厂及市区部分生活用污水全部排入该水库(年平均为1000万方),以致污染严重。该水库的水、污泥、水草、鱼的含汞量均大大超过国家规定水平,水库附近居民饲养的家禽(食小鱼)及蛋类,含汞量也非常高(详情另文报导)。故我们于1979年对水