丽水市城乡居民膳食模式比较分析

随着科学的发展,社会的进步,居民收入的增加和物质生活的丰富,人们的消费观念也在发生新的变化;从传统温饱型消费向讲究食品安全、卫生、营养、风味转变。餐桌上安全、营养与吃出健康是各级政府和百姓所关注的。为全面了解我市城乡居民目前人群膳食摄入状况及膳食结构与饮食习惯,借此来评定营养需要得到满足的程度,为指导居民形成健康生活方式提供科学依据,现将调查结果报告如下。