纸片法检测食具大肠菌群结果判定的探讨

纸片法在检测食 (饮 )具大肠菌群的科学性和优越性方面得到充分肯定 ,此法被卫生部批准为国家标准ＧＢ14934 94。各级卫生监督检验机构大多广泛采用 ,并逐步取代了原来的滤纸粘贴法。此法在使用过程中我们发现 ,大部分检品的结果较易判定 ,但也有少量检品经采样培养后 ,纸片上反应出的现象较为复杂 ,结果不易判定。为了提高对大肠菌群纸片结果判定的可信度 ,对 140 6份检品的大肠菌群纸片检测结果进行观察 ,现将结果报告如下。材料与方法1.大肠菌群快速纸片 :南京三爱实业有限公司生产 ,均在有效期内使用。2 .检品来源 :北仑区各宾馆、饭店…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 1 6人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检查 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查及分析结果报告如下。[收稿日期 ] 2 0 0 10 7311　中毒发生经过2 0 0 0年 8月 2 8日 1 7时 3 0分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。据调查晚餐菜谱除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为食堂自制。 2 9日 2～ 1 1时 3 0分有 1 6人…     

微量板培养法在O139群霍乱疫情中的应用与比较

目的：通过采用霍乱弧菌常规培养法与微量板培养法,对一起O139群霍乱疫情现场疫源标本进行比对检测研究,以探讨微板法替代常规法的可能性。方法：用霍乱弧菌常规培养法口与霍乱弧菌微量板培养法心,对某地O139群霍乱疫情现场采集的442份疫源检索样品,同时进行病原学检测,对比观察检测结果。结果：两种方法同时检测442份样品,共检出O139群霍乱弧菌18株,其中常规法检出16株,微板法多检出2株为18株。阳性检出率分别为3．62％和4．07％,阳性符合率为88．89％,检出率之间差别无统计学意义。结果显示微板法稍好于常规法,并且微板法还具有以下优点：1）灵敏度高;2）抗原凝集性好;3）培养板体积小、培养基量少（每孔仅1ml）、容量大（每板可做24份样品）;4）操作简便,不需要特殊设备;5）微量板使用后,经消毒清洗可回收再利用,节约成本,在工作量大时,其实用、简便的优点更为突出。结论：微板法可以用于霍乱弧菌病原检测,可靠性较高,且检测霍乱的特异性和敏感性已达到卫生部《霍乱防治手册》的要求。     

微量培养板不同保存时间对霍乱弧菌培养效果的观察

目的：通过用霍乱弧菌不定期地对冰箱内保存的微量培养板进行测试，观察不同保存时间微量板对细菌检测结果的影响，探讨微量板最佳保存时间。方法：采用霍乱弧菌常规培养法与霍乱弧菌微量板培养法怛。平行实验，比较霍乱弧菌最小检出浓度。结果：用两株菌作为测试菌，每月1次共做了6批实验，微量板最长保存时间201d。微量板培养法细菌最小检出浓度为10^0-10^2cfu／ml；常规培养法细菌最小检出浓度为10^1-10^2cfu／ml，两法对霍乱弧菌检测试验结果的敏感性较为一致。保存长达201d的微量板未发现有培养基干裂、杂菌污染及颜色改变，并且也未影响检测结果。结论：微量培养板可以用于霍乱弧菌病原检测，结果证实微量板可在冰箱保存6个月以内使用。     

瓶装泥螺微生物卫生质量监测

泥螺经腌制再加酒、糖等佐料配制后,咸甜适宜,风味独特,一直是江浙沿海一带广大居民的传统风味食品.近年来,随着市场的需要,泥螺产品由传统家庭制作的散装泥螺转向工业化生产的瓶装泥螺而畅销全国各地,并在江浙沿海一带出现了一大批泥螺加工厂.但关于泥螺产品的卫生质量,目前尚无国家标准.为此,我们对瓶装泥螺产品进行了微生物卫生质量调查,为制订有关法规提供依据.     

宁波市北仑区一起类志贺邻单胞菌食物中毒调查

类志贺邻单胞菌是近年来新认识的引起急性感染性腹泻的病原菌,但由该菌引起的食物中毒在本省尚属少见。1993年8月,宁波市北仑区某厂发生一起证实为类志贺邻单胞菌所致的食物中毒。     

北仑区2005-2008年细菌性食物中毒分析

细菌性食物中毒是最常见的突发公共卫生事件之一,它往往造成大批人员短时间内先后发病,导致学校停课、工厂停产,给人们的生活、学习、工作和健康带来严重影响。它的发生有一定的规律和特点,它与地域及人们的饮食、生活习惯有密切关系。我们对北仑区2005—2008年63起细菌性食物中毒进行分析,为预防控制细菌性食物中毒提供参考。     

微量板培养法对不同血清型霍乱弧菌检测效果观察

目的:选用不同血清型霍乱弧菌流行株,观察其在不同批次及保存时间的微量培养板上生长情况,分析影响因素.为该方法的推广提供科学依据.方法:采用霍乱弧菌微量板培养法与霍乱弧菌常规培养法平行实验,测试不同批次、不同保存时间及同一批次的微量培养板对不同血清型霍乱弧菌的最小检出浓度.结果:4株霍乱弧菌作为测试菌,对两个批次的培养板每月1次各做了6批实验,微量板最长保存时间200余天.与常规法平行实验比较结果得知,同一血清型霍乱弧菌的最小检出浓度,两法之间差别不大,结果较为一致.保存长达200余天的微量板未发现有培养基干裂、杂菌污染及颜色改变,并且也未影响检测结果.在同一时间使用不同血清型霍乱弧菌,对6个批次的微量板进行两次实验,与常规法相比较,同样取得较为理想的检测效果.有的微量培养板最长保存时间长达300余天,基本上未影响检测结果.结论:微量培养板可以用于不同血清型的霍乱弧菌病原检测,结果证实不同批次或不同保存时间的微量培养板,对霍乱弧菌病原检测结果影响不大,微量板可在冰箱保存6个月以内使用不影响检测结果.     

一起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 16人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检测 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将结果报告如下。流行病学调查1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 8月 2 8日晚 17时 30分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。其中除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为公司食堂自制。2 9日凌晨 2时至 11时 30分有 16人出现消化道中毒症状。其中…     

宁波市北仑区1992年致病性弧菌检测

致病性弧菌引起急性腹泻已受到国内外学者的关注,为了解该菌群在我区人群中的分布状况,以便为控制腹泻病的发生和流行提供科学依据,我们对1992年夏秋季196例腹泻病人的粪便标本进行了病原学检测。结果如下: 材料与方法 (一)标本来源:由新碶和小港卫生院肠道门诊采集腹泻病人粪便,分别置入Cary-Blair培养基小瓶中送检。 (二)检测方法:将标本移种碱性蛋白胨水,37℃ 6小时,用TCBS和碱性胆盐琼脂分离,37℃培养过夜,挑取疑似弧菌苗落到营养琼脂上进行纯培养,继而做氧化酶,粘丝和OF试验进行初筛,对初诊为弧菌的菌株,进一步做生化鉴定。凡疑似