住院患者膳食满意度影响因素分析及提高策略研究

目的：分析苏州市立医院北区住院患者满意度影响因素，为进一步提高住院患者膳食满意度提供参考。方法：对医院2017年4季度至2020年1季度共10个季度的住院患者膳食满意度的第三方调查结果数据进行对比，发现2019年3季度的住院患者膳食满意度较之前有显著提高，并且在2019年4季度和2020年1季度的住院患者膳食满意度皆维持在90分左右的高位。对313名住院患者进行问卷调查，回收有效问卷280份，对问卷数据进行探索性因子分析和结构方程模型SEM分析。结果：住院患者满意度影响因素有三个：膳食品种丰富卫生、膳食供应服务、膳食品质，他们的影响力（权重）分别为37.495%、37.144%、25.359%。结论：积极改进膳食品种、膳食供应服务、膳食品质，有助于提高住院患者膳食满意度。