ICP-MS法同时测定食品中8种微量有害元素的方法研究

〔目的〕建立一种快速消解并同时测定食品中微量有害元素的方法。〔方法〕采用微波消解样品。选择Rh和Re作内标的外部校准形式 ,应用ICP -MS法同时测定食品中As、Se、Pd、Cd、Sn、Hg、Tl和Pb等 8种有害元素的测定方法。对照分析了参考标准物质。〔结果〕方法简便、快速、准确 ,灵敏度高。对于所测元素 ,校准曲线的相关系数 >0 .9990 ,回收率范围为 86% -10 4% ,相对标准偏差 0 .7% -6.8%。〔结论〕食品中As、Se、Pd、Cd、Sn、Hg、Tl和Pb等 8种有害元素可用ICP -MS法同时测定。     

水产品中汞含量的测定与调查

随着环境科学和生命科学的发展 ,环境污染越来越受到人们的重视 ,汞污染是其中重要的一种 ,特别是食品中的汞主要来自污染。汞被人体肠道吸收后 ,富集在肝、胃、脑组织等部位 ,可对中枢神经造成危害 ,严重的可导致死亡。甲基汞还可通过胎盘进入胎儿引起先天性汞中毒。食品一旦被汞污染 ,难以彻底除净 ,并可发生慢性中毒 ,所以控制食品中的含汞量十分重要。水产品鱼贝类是人类食物中汞的主要来源 ,水体中的汞可通过食物链在鱼体中富集 ,富集量随时间的延长而增加 ,使鱼能蓄积在水体中的汞达数十万倍以上。所以在严重污染的水体中 ,鱼贝类汞含…     

化妆品过敏患者全血与致敏物中铬的相关性分析

目的:为了解化妆品中铬产生的危害性,对疑似化妆品接触性皮炎患者血样和接触物进行铬含量分析,探讨两者相关性。方法:临床确诊36名化妆品接触性皮炎患者发病期静脉血和可疑化妆品130份,用石墨炉原子吸收光谱法检测铬含量,用SPSS 15.0进行统计分析。结果:44.6%(58/130)的化妆品和22%(8/36)患者接触的26份化妆品未检出铬;78%(28/36)过敏患者一次性同时接触含铬化妆品1份～6份,铬含量范围0.009 mg/kg～36 mg/kg;患者全血中铬含量在1.0 ng/ml～72 ng/ml,为正常范围内;过敏患者全血与其接触化妆品中的铬含量两者间相关系数r=-0.054,(P>0.05)。4例血铬阴性者接触的16例化妆品中铬阴性。结论:化妆品过敏患者全血与可疑化妆品中铬含量无明显相关关系。化妆品中的铬可能是78%过敏患者的致敏原。     

应用等离子体质谱法同时测定进口奶粉中天然放射性钍和铀

应用电感耦合等离子体质谱法同时测定了25种进口奶粉中天然放射性钍和铀的残留量。钍和铀的回收率分别为103％和98．5％。相对标准偏差为2．0％～2．5％和1．8％～2．2％，最低检出限为1．0pg／g和0．1pg／g：其最大检出值均低于国标方法的最低检出限。认为此法具有简便、快速、准确、检出限低、灵敏度高。且可进行多元素的同时测定，尤其适合食品中痕量级元素的分析检测，是一种值得推荐的新分析技术。     

奶粉中放射性钍铀的ICP—MS测定法探讨

奶粉中放射性钍铀的ＩＣＰＭＳ测定法探讨国家进口食品卫生监督检验中心（广州５１０４０５）刘江晖钍和轴属天然放射性元素，半衰期较长，广泛分布于自然界中。随着原子能事业的发展，放射性钍、铀矿的开发、应用，造成对环境的污染，经过自然界的生态循环、食物链而进...