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冷永峰 《公共卫生与预防医学》2002,13(1):53-53
为了解盐都县农村生产的月饼卫生质量 ,于 1999～2 0 0 1年对全县各乡镇食品生产厂及个体熟食店生产的月饼进行抽样检测 ,现将检测结果报告如下。1 材料与方法1.1 材料来源 收集整理 1999～ 2 0 0 1年对全县 2 0个乡镇食品厂、个体熟食店在中秋节前 1个月内生产的月饼抽样检测结果进行统计分析。1.2 检测方法与项目 按中华人民共和国国家标准 GB5 0 0 9- 1996《食品卫生检验方法 (理化部分 )》检测酸价、过氧化值、铅、砷 ;按 GB 4 789- 1994《食品卫生检验方法 (微生物部分 )》检测菌落总数、大肠菌群、致病菌。1.3 判断标准 根据… 相似文献
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近年来,我区普遍建立了发热病人疟原虫镜检站。镜检人员的制片、染色、镜检等操作过程和技术基本上达到规范化,村卫生室制片管理工作不断得以加强和完善。为了解我区村卫生室在制片工作中所发挥的作用,现将1986年我区疟疾发病率较高的7个乡、镇的村卫生室疟原虫血检制片情况报告如下。 相似文献
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检测报告书是卫生检测工作的最终“产品”,它可再现检测全过程,它是一份非常重要的法律证据,为今后发生质量异议诉讼时提供有力的证明,因此对检测报告书的编制、签发等环节须实施有效的质量控制。 相似文献
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116份散装酱油卫生质量监测结果分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为掌握盐都县农村酱油生产厂的散装酱油卫生质量 ,以便有针对性地加强监督管理 ,现将全县 1998～ 2 0 0 0年乡镇、村酱油生产厂的散装酱油抽样监测结果分析报告如下。1 材料与方法1.1 材料 收集整理 1998～ 2 0 0 0年全县农村 16个酱油生产厂 ,散装酱油抽样监测结果的登记、报表、检测报告等资料。1.2 方法 样品均按随机抽样方法 ,采集农村酱油生产厂的产品及时送检验室。按 GB/ T5 0 0 9.39- 1996《酱油卫生标准分析方法》和 GB4789- 1994《食品卫生检验方法 (微生物学部分 )》进行检测。项目为氨基酸态氮、总酸、铅、砷、菌落总数… 相似文献
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为确保食品从业人员身体有一个良好的素质为广大顾客服务，我区每年依法对辖区食品从业人员进行一次健康检查，及时发现病人，采取有效果断措施，现将2003—2004年健康检查中查出的257例食品从业人员HBsAg阳性携带情况分析如下： 相似文献
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为了解农村食用植物油的卫生质量 ,保障食用者的身体健康 ,对盐都县 1998～ 2 0 0 0年农村个体油坊生产的食用植物油卫生质量检测结果进行分析。1 资料与方法1998～ 2 0 0 0年抽取盐都县农村个体油坊生产的食用植物油 ,按照ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9— 1996《食用植物油标准检测方法》检测酸价、过氧化值、羰基价、砷 ,按照ＧＢ2 716— 88《食用植物油卫生标准》评价。酸价≤ 4 ,过氧化值≤ 12ｍｅｑ/ｋｇ ,羰基价≤ 2 0ｍｅｑ/ｋｇ ,砷≤ 0 1ｍｇ/ｋｇ为合格 ,各项指标均合格的样品为合格样品。2 结果2 1 不同植物油各年检测结果 1998～ 2 0 … 相似文献
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为探讨盐都县食品的卫生状况 ,了解不合格的因素和程度 ,以便加强卫生监督管理 ,不断提高食品卫生质量 ,对盐都县 1998～ 2 0 0 1年各类食品的检测结果进行分析。1 材料与方法1998～ 2 0 0 1年对盐都县食品生产经营单位所产销的食用植物油、肉及肉制品、消毒牛乳、水产品、冷食、饮料、蒸馏酒及配制酒、发酵酒、酱油、糕点进行检测。按《食品卫生检验方法》对不同食品分别检测菌落总数、大肠菌群、致病菌、酸价、过氧化值、羰基价、脂肪、蛋白质、酸度、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、铅、汞、砷、铜、糖精钠、甲醇、杂醇油、锰、氨基酸态氮、总… 相似文献
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冷永峰 《公共卫生与预防医学》2003,14(1):29-29
一年一度的学生高考期间 ,如何确保考生的食品安全卫生 ,让考生全力以赴顺利应考 ,对卫生监督工作来说越来越显得责任重大 ,为此 ,江苏省盐都县对高考期间考生就餐食堂在食品卫生监督管理工作中主要存在问题与对策作如下探讨。1 存在问题1.1 气温高食品难以保存每年高校招生均是气温偏高时期 ,也是食物中毒事故易发季节 ,各类食品不易保鲜和储存 ,加之接待考生食堂无多个冰箱或无大容积的冷藏设施 ,一旦疏忽 ,食品易腐败变质。1.2 考生高度集中 ,食堂接待安排超负荷应考生在短时间内高度集中到城市 ,各宾馆、招待所、旅店或就近食堂集体… 相似文献