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预防医学
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1.
数据分析在互联网食品监管执法中的运用
冉海晓
郑秋萍
杨侃骏
彭伶俐
陈欣
王巍
《上海预防医学》
2018,(6)
随着信息技术的迅猛发展,互联网食品经营规模不断壮大,由于互联网食品信息复杂且海量,对监管执法提出新挑战。本文从互联网平台食品外卖的食品安全问题入手,分析上海市互联网食品的现状和存在的安全与卫生问题,重点介绍通过对互联网食品经营数据的采集、分析、挖掘等方法,提升监管执法的效率及能力。
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