硫酸盐测定的固体铬酸钡与其悬浮液两种试剂的比较

铬酸钡比色法测定水中的可溶性硫酸盐，适用于测定硫酸盐含量在5200mg／L之间的清洁水样。由于本法中的一种试剂为铬酸钡悬浮液，使用前须摇匀，因此，每次用吸管加入的量误差很大，且铬酸钡悬浮液在放置中随着时间的延长，其稳定性也相应改变，空白值增高，本法将铬酸钡悬浮液用固体铬酸钡来代替取得良好的效果，完全可以满足日常监测工作的需要。     

煎炸食品剩余的植物油及煎炸食品卫生学监测

酸价、过氧化值指标的高低,不但反映加工工艺控制、产品品质的状况,而且也反映油脂的分解程度和氧化、变质情况。为保证煎炸油的食用安全,我们对煎炸食品使用过的植物油和煎炸食品进行抽样检验。现报告如下。材料与方法(1)样品采集:随机从早市煎炸食品摊、超市小吃、快餐连锁店     

食品中糖精钠和苯甲酸的高效液相色谱测定法

目的探讨一种前处理方法简单并可快速测定食品中糖精钠、苯甲酸的检测方法——高效液相色谱法。方法研究各类样品的前处理方法,采用YWG-C18不锈钢柱(250mm×4.6mm,5μm),以甲醇:乙酸铵为流动相,于230nm波长下进行检测。结果采用该方法糖精钠和苯甲酸在0～250mg/L范围内,相关系数均在0.999以上,最小检出限分别为0.15和0.5mg/L。糖精钠和苯甲酸相对标准偏差(RSD)为2.7%、2.5%,回收率分别为95.3%～103.5%和95.5%～104.8%。结论该方法操作简便,可同时快速测定2种物质,具有良好的准确性和精密度,可应用于大量食品样品中糖精钠和苯甲酸的检测工作。     

沈阳市苏家屯区儿童血铅含量检测分析

人体中血铅含量过高,会引起许多器官系统功能紊乱,更为严重的是铅对中枢神经系统的毒性作用不可逆转,即使在极低的铅暴露水平下,不产生神经毒性作用,也可能产生免疫毒性.     

沈阳市苏家屯区儿童血铅含量监测分析

为调查沈阳市苏家屯区儿童血铅含量情况，分析其与环境因素之间的关系，我们于2007年对3所不同地区的学校儿童血铅含量进行监测分析，现将结果报告如下。     

熟肉制品中亚硝酸盐含量的检测

亚硝酸盐是合成致癌性亚硝基化合物的前体物质之一。由于肉制品生产者在生产过程中乱加、误加亚硝酸盐而引起的食物中毒时有发生。为了解亚硝酸盐在食品中的使用情况，我们于2004年对苏家屯区加工及零售的熟肉制品中亚硝酸盐含量进行了抽样检测分析。