美食一绝——花

鲜花不仅令人赏心悦目,还是一种美味佳肴,且对各种慢性病有很好的辅助治疗作用。 我国食花文化渊源流长。远在战国时期,人们就有食花习惯。屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮、夕餐秋菊之落英”的名句。唐宋时期,食花之风盛于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后,花馔逐渐传入民间,至今盛行不衰。 查考花馔,中国食用花卉品种多达百种以上,至今仍为中国八大名花馔的有:北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯,上海的白兰花炒鸡片、桂花栗子,广东的菊花鲈鱼窝菜,     

菊花何能美容益寿

菊花具有丰富各异的色彩,姿态奇特的花序和傲霜耐寒、凌风留香的风格,自古以来就深受我国人民的厚爱。历代诗人常以菊花为题吟咏。唐代李商隐有:“暗暗淡淡紫,融融洽洽黄,陶令篱笆色,罗舍宅且香”的佳句。宋代韩琦有“莫嫌老圃秋容淡。犹看黄花分外香”的名诗,借菊写景,倚菊触情,不一而足。 人们喜爱菊花,最早并不是因为它独特的观赏价值,而是它的药用价值和实用价值。远在春秋战国时代,屈原在《离骚》中就曾写有脍炙人口的“朝饮木     

变着花样吃早餐

像农村人一样吃早餐 城里人不妨学着农村人的吃法换换口味。农村人对吃早餐十分重视,尤其在农忙季节。农村人的早餐往往干稀结合,稀的如米粥、菜汤、豆浆或牛奶,干的如馒头、玉米面窝头、大饼子,外加咸蛋、蘸酱菜或炖菜。新鲜、实惠是农村人早餐的突出特点。     

妙趣横生的中国菜名

中国菜名主要有下列八种方法命名: 数字为名 一品锅、二度梅开、三鲜鱼、四喜肉、五味羹、六色鱼丝、七星丸、八宝烤鸭、九转肥肠、十味鱼翅。 地名为名 南京板鸭、北京烤鸭、金华火腿、无锡肉骨头、常熟叫化鸡等。