别让牛奶营养打折

自从牛奶成了人们餐桌上的食品，人们就慢慢知道了一句话：每天一杯奶，健康自然来。但大多数人并不知道，牛奶和某些食物是不能“兼容”的。     

最易残留毒素的果蔬特殊部位

时下,新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。可是,不少果蔬含有有毒物质,有些果蔬的特殊部位还容易残留农药,由此引发的食物中毒事件时有发生。学会辨识藏在果蔬不同位置的"毒素",在食用前小心处理,就能确保吃得安全。豆角毒素在两头和两侧四季豆的两头尖部,以及豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。若没有除去,或没有煮熟,很容易导致恶     

秋食柿子需适度

秋天是柿子成熟的季节，黄灿灿的柿子总能勾起人们的食欲。除了香甜的口感，柿子还有很好的食疗价值。其富含果胶，能润肠通便，对于治疗便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用；柿子还含有黄酮甙和单宁，可降低血压、软化血管、增加冠状动脉血流量，从而改善心血管功能，预防冠心病、心绞痛。     

补钙战斗营——Hold住，饮食要均衡

补钙常存在什么误区？钙对宝宝很重要,但是,也不可误解了钙的作用,以为单纯补钙就能给宝宝补出一个健壮的身体,把钙片作为“补药”或“零食”长期给宝宝吃。如果宝宝膳食均衡,如每天吃1～2杯牛奶。再加上蔬菜、水果和豆制品中的钙已经足够满足人体所需,这就不必另外再补充钙片。如果盲目给宝宝吃钙片,反而可能造成体内钙含量过高。     

冰箱六成满食物更新鲜

冰箱是生活中重要的家用电器。但是,你知道冰箱内的东西放多少才能发挥冰箱的最大功效么？ 食物存放于冰箱中,并非永远不会变质。只有冷藏室的温度控制在7℃以下,冷冻室的温度维持在零下18℃以下,才能有效达到保鲜的目的。     

紫皮洋葱营养更好

洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。紫皮洋葱果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外,果肉均为白色。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高,但后两者的胡萝卜素、维生素c的含量比紫皮的高。值得一提的是,紫皮洋葱中含有花青素,是一种抗氧化能力较强的植物化学物质,既能保护人体免受自由基的损伤,还能增强血管弹性,改善循环系统,抑制炎症和过敏。     

适时适量,给宝宝越喂越聪明

0～3岁,是人生中第一个快速生长的高峰期,更是大脑发育的关键期。从宝宝出生开始,他的生长发育就被划分成很多个阶段,在这些不同的阶段中,宝宝们的大脑对营养的需求是不一样的,而且每个阶段的区别也很大。只有在不同阶段给予宝宝科学的喂养,宝宝才能更加聪明、健康地成长。     

胃寒的人多吃茴香

一提到茴香,人们多会想到那种一粒粒的调料品,炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它.然而,它的茎叶部分也有许多功效,特别是肠胃偏寒的人更应该多吃. 茴香含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及纤维素,钙和铁的含量也比较高.它味辛性温,有温肝肾、暖胃、散寒止痛的作用.它还能刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,有健胃、行气的功效,适合脾胃虚寒的人食用.另外,茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈.     

美酒不要加咖啡

著名歌星邓丽君曾有一首歌,令人们耳熟能详,经久不衰,那就是《美酒加咖啡》。然而,几十年后,也就是最近,美国疾控中心、食品与药品管理局一起对“美酒加咖啡”的喝法亮出了红牌。