连续发生3起亚硝酸盐食物中毒的调查

1998年10月11日至11月6日,我市连续发生3起亚硝酸盐引起的食物中毒,中毒14人,无死亡.有关情况如下:1 中毒发生情况10月11日中午,出租车司机李某及同事6人在家中聚餐,所食食品为炒茼蒿、炒蛤蜊、凉切火腿、咸鸭蛋和馒头,进食后约10min,全部发病.11月3日,生猪屠宰户陈某一家3人进食午餐,饭菜有炒豆芽、凉拌黄瓜和馒头,进食后30min左右,均出现中毒症状.11月6日,张某及其邻居共5人,于11:00左右相继买某快餐厅出售的炒猪血,食后约10min先后出现急性中毒症状.以上3起食物中毒共14人就餐,14人中毒,潜伏期为10～30min,临床症状相同,首先是腹痛,继而出     

莱阳市流脑流行特征分析

目的：了解我市50年来流脑发病规律及流行特征，为今后进一步做流脑防制工作提供科学依据。方法：利用计划免疫及人口资料，分析了我市50年来流脑发病规律及流行特征。结果：50年来流脑共发病11022例，共分3个周期，即1958～1965年；1965～1972年；1972～1979年。以20世纪60年代发病率最高；以12月份发病最高，男性高于女性；以5岁以下年龄组发病最多占81．7％。结论：该市在不同人群中维持流脑菌苗的高免疫接种率是控制流脑流行的关键。     

食品及服务行业人员HBsAg携带状况调查

乙型肝炎(乙肝)是一种严重危害人体健康的传染病,饮食及服务行业从业人员所从事的工作与人们的身体健康密切相关,为了掌握我市两行业从业人员乙肝HBsAg携带状况,以加强两行业的卫生管理,保护人民的身体健康,我们于1996-2001年,对本市38 210名两行业从业人员进行乙肝HBsAg的检测,结果报告如下。     

肠道传染病流行趋势及其影响因素

为了解我市50年来肠道传染病流行趋势，我们依据1954-2005年肠道传染病的发病及死亡数据，对肠道传染病流行趋势进行了分析，为进一步控制肠道传染病提供依据，结果报告如下。     

2003～2005年莱阳市食品、公共场所从业人员乙肝病毒感染分析

[目的]了解食品、公共场所从业人员后乙肝病毒感染情况。[方法]分析2003～2005年食品、公共场所从业人员的体检资料，HBsAg检测为RPHA法初筛后，采用酶联免疫吸附试验（ELISA法）确认，HBsAg阳性者进行检测HBeAg（EIA法）。[结果]HBsAg阳性率，2003年为5．41％（1276／23596），2004年为5．13％（1597／31136），2005年为3．97％（1344／33860）；男性为5．10％（1597／31303），女性为4．57％（2618／57284）；17～19岁年龄组阳性率最高为6．09％（1581／26058）；不同职业人群之间HBsAg阳性率以食品加工业的HBsAg阳性率最高，为5．28％（3405／64532）；HBsAg阳性者HBeAg检出率为45．58％，并随着HBsAg滴度的升高而升高。[结论]HBsAg及HBeAg阳性者即双阳者对人群的危害极大，具有较强的传染性，应及时调离。     

一起生产月饼用劣质青红丝案例

1996年8月6日16:30,莱阳市卫生局接到一位市民举报“莱阳市××粮店加工月饼用的食用青、红丝是劣质的”电话,马上通知市卫生防疫站,立即派出食品卫生监督人员,组成6个小分队,对莱阳市各个月饼加工厂与经营点进行追查.8月7日6:3O,发现市南某粮店正在生产一批月饼用的是劣质青、红丝,共查获月饼630kg.经感官检查,青、红丝外包装箱上印有“蓬莱某果脯厂”;生产日期1996年8月8日,比查获日期还延后2天.青丝以绿色湿桔皮为原料,红丝以桔黄色桔皮为原料,分别着美兰色素和酚红色素,加石膏粉拌匀,再加一层白沙糖,分别装箱.抽样检测,菌落总数青丝2.6×10~4cfu/g,红丝1.9×10~4cfu/g;大肠菌群青丝