双氧水快速消解法测定鱼糜制品中蛋白质含量

蛋白质是鱼糜制品的重要指标之一。我们在GB 5009.5—85食品中蛋白质的测定方法的基础上,改用三角烧瓶来消化样品,并加以双氧水做氧化剂快速消解样品,同时用三角烧瓶做反应室,取消化液在电炉上加热省去了水蒸气发生装置直接进行蒸馏,再将蒸馏液进行滴定,测定样品蛋白质含量,具有操作简单,节省时间等优点。 1 实验部分 1.1 主要试剂 硫酸(AR);硫酸钾(AR);硫酸铜(AR);30％双氧水(AR);400 g·L~(-1)氢氧化钠溶液;20 g·L~(-1)硼酸溶液;混合指     

微波消解——氢化物发生原子吸收法测定保健食品中硒含量

对微波溶解－氢化物发生原子吸收法测定保健食品吕硒含量进行了研究，样品消解方法和氢化物发生的条件进行了选择，并使之达到最佳化。     

氢化物发生—原子吸收法测定高盐食品中铅

用氢化物发生－原子吸收法测定高盐食品中铅含量，研究了反应酸度，氧化剂种类，氯化钠含量对方法的影响，结果表明，本方法测定铅的检出限为0．6ug/L，其相对标准偏差小于5％，平均回收率95．9％－101．4％，用于实际样品测定，结果满意。     

顶空气相色谱法测定药酒的酒精度

顶空气相色谱法测定药酒的酒精度山东省青岛市卫生防疫站（２６６００３）管境，丁宗博，曲青药酒具有独特的保健治疗作用；近年来畅销国内外，尤其是东南亚一带市场潜力很大。国外对各种药酒的酒精度有严格的限制，为适应这一需求，有必要采取适宜的方法准确测定其酒精度...     

微波消解——氢化物发生原子荧光法同时测定保健食品中砷和汞

对微波消解-氢化物发生原子荧光法同时测定保健食品中砷与汞进行了研究。确定了样品预处理的方法与测定的条件。对于砷,其回收率为96.2％～101.5％;对于汞,其回收率为97.9％～103.6％。二者的相对标准偏差均小于5％。用于实际样品分析,结果满意。     

铬天青S—邻菲啰啉—溴化十六烷基三甲铵分光光度法测定蒸馏酒中锰

在pH10.35的缓冲溶液中,锰一铬天青S—邻菲(口罗)啉—溴化十六烷基三甲铵形成四元配合物.在给定条件下,氧化产物的最大吸收峰630nm,摩尔吸收系数k630=7.80×10~4Mn(Ⅱ)在0～20μg/25ml范围内符合吸收定律.该方法有较好的选择性.用于蒸馏酒中锰的测定,结果满意.     

ICP-AES法同时测定植物样品中多种元素

植物样品元素的测定多采用分光光度法、原子吸收法、示波极谱法、阳极溶出法 ,这些方法大都操作复杂、测定速度慢 ,各元素的消化、测定均需分开进行 ,试剂用量大 ,分析周期长。电感耦合等离子体发射光谱法 (ICP—AES法 )具有分析速度快、线性范围宽、稳定性好等优点 ,且可以同时进行多元素测定。本文就植物样品中Ca ,Cd ,Cu ,Cr,Fe,Mn ,Ni,Pb ,Se ,Sr,Zn11种元素的测定方法进行了研究 ,取得了令人满意的结果。1　材料与方法1.1　材料1.1.1　仪器与试剂　瓦里安公司Vista -pro全谱直读等离子体发射光谱仪 ,CCD电感耦合检测器 ,中阶…     

氢化物发生——原子吸收法测定高盐食品中铅

用氢化物发生——原子吸收法测定高盐食品中铅含量。研究了反应酸度、氧化剂种类、氯化钠含量对方法的影响。结果表明,本方法测定铅的检出限为0.6/4g/L,其相对标准偏差小于5％。平均回收率95.9％～101.4％。用于实际样品测定,结果满意。     

快速消解-冷原子吸收法间接测定食品中微量砷

快速消解－冷原子吸收法间接测定食品中微量砷丁宗博于维森于红卫（青岛市卫生防疫站，青岛２６６００３）丁宗博，男，大学，主管技师食品中微量砷的测定多采用ＤＤＣ－Ａｇ法［１］。本法通过直接取样于砷化氢发生瓶中，采用Ｎｉ２＋－ＨＮＯ３－Ｈ２ＳＯ４－Ｈ２Ｏ２快...