番荔枝子油提取工艺研究

目的 优化番荔枝子油的提取工艺。方法 采用渗漉法、索式提取法、超声波萃取法和超临界CO₂萃取法提取番荔枝子油,以番荔枝种子的出油率为指标,确定最佳提取方法;对最佳提取方法进行工艺的优化,并采用GC-MS法分析其化学成分。结果 索氏提取法提取的番荔枝子油得率最高;索式提取法提取番荔枝子油的最佳工艺为:采用石油醚为提取溶剂,提取温度为80℃,回流时间为90min,番荔枝子油的出油率为（22.28±0.21）%。GC-MS分析结果表明,最佳工艺所得的番荔枝子油的主要成分及相对含量为:棕榈酸（9.92%）、亚油酸（20.49%）、油酸（56.50%）及硬脂酸（9.14%）。结论 该实验优选出的索氏提取工艺稳定,番荔枝子油中不饱和脂肪酸的含量较高,具有一定的经济应用价值。