核技术在食品分析中的应用

随着人民生活的提高,消费者不仅要求食品营养丰富、美味可口,而且要求卫生安全,因此;对食品的原料、加工、保藏、销售环节的监测提出了更高的要求,常规监测方法在某些情况下已不能适应,因而具有独特优点的核技术受到入们的注意,近10多年,它在     

627例恶性肿瘤死亡病例流行病学分析

恶性肿瘤是严重危害人民健康和生命的常见病之一。掌握恶性肿瘤在人群中的发病情况和分布规律,对探讨肿瘤病因,防治肿瘤都有重要意义。本文对广州军区所属医院1978～1980年3年间,因恶性肿瘤死亡的病例试作流行病学分析,结果如下:     

中草药免疫促进剂

用现代免疫学理论、方法和技术,从中草药中寻找免疫促进剂是祖国医药学研究的一个新的重要课题。这对阐明有关中医理论的物质基础,指导中西医结合,创造我国统一的新医学新药学具有重要意义。现将国内对其研究的情况,试作一概述。     

青蒿素的免疫作用和抗病毒作用

青蒿素是中药青蒿的常见品种黄花蒿(Artemisiaannua L.)的抗疟有效成分,是治疗疟疾尤其是脑型疟疾和抗氯喹恶性疟疾的速效、低毒药物。也有报告用青蒿素或青蒿制剂治疗红斑性狼疮、血吸虫病及慢性支气管炎,并对流行性感冒、普通感冒、上呼吸道感染、支气管炎的发热病人有效。为了探讨青蒿素对不同疾病的共同治疗机理,1979年我们进行了中草药免疫促进剂和免疫抑制剂的筛选,首次发现青蒿素具有免疫抑制作用。现将青蒿素的免疫作用和抗病毒作用的初步实验结果报告如下。     

溶血空斑试验中空斑形成条件的探讨

溶血空斑试验(直接法)首先由Jerne等(1963)提出,是体外检测抗体形成细胞的一种方法,根据抗原抗体复合物加上补体引起溶血反应的原理而设计的,即将绵羊红细胞免疫的小鼠脾淋巴细胞与高浓度的绵羊红细胞混入琼脂凝胶层中,经37℃孵育,淋巴细胞释放抗羊红细胞抗体(溶血性抗体IgM),在补体的参与下,使羊红细胞溶解,从而在每一个溶血性抗体形成细胞的周围,形成一个肉眼可见的溶血小区,叫溶血空斑。这种能形成溶血性抗体的细胞称为空斑形成细胞(PFC),这种方法一般也简称为PFC。本试验可作为机体免疫反应的指标。由于其特异性高,筛检力强,可以直观,故已广泛应用于药物筛选工作,还适用于观察药物对机体免疫状态的影     

γ-射线辐照对α-淀粉酶和糖化酶的影响

本文研究了α-淀粉酶和葡萄糖苷的γ-辐照现象。剂量为0.5kGy时,活性分别提高5%和10%,用于山芋淀粉的酶促水解,生成的还原糖增加,剂量达5kGy和50kGy时,题示酶的活性分别开始下降。用差示扫描量热法(DSC)研究了辐照的热性质,其⊿H随剂量升高而减小,实验数据表明辐照技术可用于酒精发酵和酶制剂工业。     

THE IMMUNOLOGIC AND ANTIVIRAL EFFECT OF QINGHAOSU

Mouse foot-pad test,lymphocyte transforma-tion test,immunospecific rosette test and hemo-lytic plaque formation test indicate that Qing-haosu has the actions of suppressing humoralimmunity and augmenting cell-mediated im-munity.It probably has also immunoregulatoryeffect.Qinghaosu further shows anti-influenzalaction in chick embryo infection test.     

青蒿素对小鼠干扰素的诱生作用

通过动物实验首次发现青蒿素是一种干扰素诱生剂,诱生的最适剂量为40～60mg/kg;诱生时间呈现给药后2小时及24小时两个高峰;一次给药诱生干扰素的效价为33～67u/ml,诱生能力与黄芪相近似;每日连续给药可产生低反应期,隔日给药可消除之;所诱生的是一种耐酸、不耐热的干扰素。对青蒿素诱生干扰素的特点与规律等进行了讨论。     

γ-射线辐照甘薯淀粉对酶促水解的影响

用10至500kGy的γ-射线辐照淀粉,酶水解产生的还原糖和淀粉的碘亲和力,随剂量增加而增大;淀粉溶液的酸度和粘度随之降低。用X-衍射法研究了辐照淀粉的结晶结构,以及辐照对淀粉中微生物存活率的影响。这些结果可作为γ-辐照技术应用于无蒸煮酒精发酵的基础研究。     

青蒿酯钠抗肿瘤作用的初步研究

钱瑞生等人试用水溶性还原青蒿琥珀酸单酯(青蒿酯)为干扰素诱生剂,以纯种小鼠(JCR)为实验模型,小鼠L—929细胞为测定细胞,滤泡性口腔炎病毒为攻击病毒进