无锡市场销售使用的消毒产品状况调查分析

对无锡市62家市(区)疾控中心、消毒服务部、医院和大中型商场、超市、医药商店等经营、使用的消毒产品进行检查,发现所销售和使用的消毒产品,有效卫生许可证以戊二醛、碘伏、“优洁”V80、灭菌灵、含氯消毒剂最高,而一次性使用的口罩、手套最低。各级疾控中心,医院卫生许可证索证率较严,含量标识和检测无证产品合格率37.50％。建议加强规范发证渠道,建立应急绿色通道,加强卫生监督力度,各经营使用单位加强自身管理,建立产品的卫生许可证索证制度。     

2013年无锡市市属餐饮单位量化分级评定结果分析

目的分析2013年无锡市市属餐饮单位食品安全量化分级评定情况,为进一步提高量化分级管理水平及优化餐饮单位的监管措施提供依据。方法按照《无锡市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》对辖区内的餐饮单位进行量化等级评定,采用统计软件对评定结果进行分析。结果餐饮单位量化分级等级总体情况良好,A级单位和B级单位分别占48.5%和51.5%,不同类型餐饮单位、不同规模餐馆等级分布差异有统计学意义(P0.05)。结论应进一步加强对重点单位重点环节的监管,改善管理体制,提高餐饮单位的食品安全水平。     

无锡市流通领域食品卫生监督量化分级管理的做法与思考

2002年，卫生部在全国范围内推行食品卫生量化分级管理制度，结合实际、无锡市卫生局在全市全面开展食品卫生监督量化分级管理工作。这对合理配置卫生人力资源．加大监管力度．提高监督效率．进一步提高食品生产经营单位的守法意识，促进企业自律和提高诚信服务具有一定的意义．他是食品卫生管理理念的创新．也是卫生监督工作的一次与时俱进。根据江苏省卫生厅、无锡市卫生局工作计划．我所于2005年在市辖区食品流通领域继续推行量化分级管理工作．并取得明显成效。     

关于市场卫生相关产品监督管理方法的探讨

<正> 1 无锡市概况 无锡市位于江苏省东南部,东临苏州,距上海128公里,南濒太湖,与浙江省交界距南京183公里,北临长江,与泰州、靖江市隔江相望。全市总面积4650平方公里,市区面积517.7平方公里,总人口432.29万人,其中市区109.56万人,人口密度930人/平方公里,市区人口密度2116人/平方公里。全市商业市场固定投资规模累计98亿,市场交易总面积达400多万平方米,市场总数447家,年交易总额超过400多亿。城镇职工年平均工资收入达9068元,农民人均年收入达5018元。交通发达,     

重大活动餐饮食品安全保障工作的实践与思考

近年来,随着无锡市经济和社会的迅猛发展,越来越多的国内和国际性政治、经济、文化、体育等重大活动在本市举办。在这些重大活动中,政府要求食品监督部门对食品安全进行监督保障,确保万无一失。作者根据近2年来参与的重大活动食品安全监督保障工作情况,结合相关经验举措,对保障工作中存在的问题与不足进行分析讨论,提并出相应的建议与对策,以期提升行政执法人员的现代化监督执法水平,提高工作效率,保障食品安全,为率先基本实现现代化的法制保障提供参考。     

无锡市医疗机构监督管理状况及思考

卫生监督执法是国家行政执法监管职能的重要组成部分,是国家管理卫生事务的重要形式,也是社会主义法制建设以及卫生事业改革和发展的重要组成部分.     

卤莱微波加热杀菌的效果观察

为观察微波炉对卤菜在食用前进行加热杀菌的效果，我们于１９９７年６月至１９９７年１２月进行了卤菜制品微波炉加热杀菌的效果观察，为加强对卤菜行业的卫生监督和管理提供依据。１材料和方法１．１用随机抽样的方法采取了全市卤菜销售点（包括饭店）的卤菜样品６０件，按其性质分为肉制品、禽类、水产品、蔬菜类４个大类。１．２对每件样品进行细菌总数、大肠菌群和沙门氏菌、金黄色葡萄菌、副溶血性弧菌等致病菌的检测。１．３使用家用微波炉（８００Ｗ）对样品分别加热１分钟、加热２分钟后，再进行细菌总数和大肠菌群的检测。１．４结…