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1996年4月22日,我市南芬地区刘××盖新房,食用了由市场购买的熟猪头肉后发生食物中毒.同时进餐21人,中毒16人,住院治疗11人,无一人死亡.根据临床症状、流行病学调查及试验室检验,确定此次中毒为里定沙门菌食物中毒,我们同时对中毒患者体内带菌时间进行了观察.现将结果报告如下: 相似文献
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目的:2006年9月本溪地区发生两起食物中毒,共98人,均与食用菜豆角有关,为了快速准确查明中毒原因,以预防发生类似食物中毒。方法:在实验室检测过程中,应用了微量凝集检测红细胞凝集素的方法,检测中毒剩余样品,呕吐物中红细胞凝集素含量,并与相关性对照试验进行比较。结果:在2份剩余菜豆角,3份呕吐物中均检出大量红细胞凝集素,而加热彻低的对照物中未检出。结论:两起食物中毒的原因是食用当地产的一种菜豆角(俗称面豆角)未经彻底加热,加工方式不当,毒素未被彻底破坏造成;微量凝集检测红细胞凝集素方法,在菜豆食物中毒事件检测实际应用中快捷、准确、方便实用。 相似文献
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2004年8月4日本溪市某企业职工食堂发生一起食物中毒,发病38人。经流行病学调查认为可能食用早餐的凉拌豆腐卷引起。在采集的存放于冰箱的豆腐卷原料、冰箱物体表现以及3名患者便样中均检出蜡样芽胞杆菌。另外3名患者粪便中检出奇异变形杆菌。从而确定本次暴发除了蜡样芽胞杆菌外,还可能有奇异变形杆菌参与。 相似文献
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目的 2011年6月3日本溪一幼儿园发生食物中毒事件,共有25名幼儿、6名老师发病,均与食用芸豆(俗称一点红芸豆)有关,为了快速准确查明中毒原因,以预防发生类似食物中毒,本实验室应用微量凝集法对幼儿园留样炖芸豆,炒芸豆丝,患者呕吐物进行红细胞凝集素含量检测.方法 在实验室检测过程中,应用了微量凝集检测红细胞凝集素的方法,并与相关性对照试验进行比较.结果在剩余炖芸豆,炒芸豆丝样品,5份呕吐物中均检出大量红细胞凝集素,而加热彻低的对照物中未检出.结论 本起食物中毒的原因是食用芸豆(一点红)未经彻底加热,加工方式不当,毒素未被彻底破坏造成;结论微量凝集检测红细胞凝集素方法,在菜豆食物中毒事件检测实际应用中快捷、准确、方便、实用. 相似文献
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于1999年7月,对本溪市区实验幼儿园、回民幼儿园等6所幼儿园教室和寝室空气,用平板沉降15min采样,检测细菌总数<2500cfu/m3为合格;对玩具、口杯、碗、儿童和保育员手用棉拭涂抹采样,检测玩具、人员手细菌总数<8 cfu/cm2并且不检出大肠菌群为合格,水杯、碗细菌总数<5cfu/cm2并且不检出大肠菌群为合格。 结果,室内空气细菌总数超标率为85.71%(60/70),人员手合格率为31.67%(19/60),口杯、碗、玩具、毛巾合格率分别为 46.67%(14/30)、53.33%(… 相似文献