石家庄市餐饮具集中消毒单位现状调查

目的了解石家庄市餐饮具集中消毒单位现状。方法根据《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》进行现场检查,填写检查表。结果石家庄市69家餐饮具集中消毒单位,9家单位合格,46家存在问题,14家由于经营不善自行停业。结论餐饮具消毒单位准入门槛太低,法律法规缺陷,执法困难,餐饮具消毒单位现状不容乐观。建议完善法律法规,提高准入门槛,加强不同部门之间的沟通联系,建立好通报、公告制度。     

冷拼间空气卫生质量对凉荤制品卫生质量的影响及对策

目的如何确定冷拼间紫外线消毒时间达到切合实际的空气洁净程度,最大限度扼制细菌、真菌、病毒向凉荤制品转移造成的污染,保证凉荤制品的卫生质量,是本研究主要解决的问题,通过测定对空气消毒不同时间中细菌总数指标,可以绘出空气消毒时间与细菌总数变化曲线,确定空气消毒最佳时间为大于30分钟。对照冷拼间未消毒空气与空气消毒后在同一温度、湿度、通风状态、接触食品工用具、人员卫生等条件下,测定凉荤制品微生物指标变化情况,可以绘出空气质量与凉荤制品随时间变化曲线,通过数据处理和统计分析p<0.01,说明消毒前后空气质量与凉荤制品卫生质量有显著性差异,空气质量对凉荤制品微生物指标有影响。     

无生产企业卫生许可证生产经营化装品案

<正> 1 案情摘要 1999年1月,卫生监督员在对某百货大楼经营的化妆品进行常规监督检查时发现,正在经营的雨浓SOD四季润肤露(某省雨浓日化有限公司生产)具有防晒功能,属于特殊用途化妆品,而经营者又不能提供卫生部颁发的的“特殊用途化妆品卫生许可证批件”。监督员当即对柜台上仅有的10瓶产品作为证据进行了登记保存,并对其进货渠道及销售情     

某游泳场池水消毒造成健康危害事故

<正> 1 案情摘要 2002年6月19日早8:30,市卫生防疫站办公室接群众举报电话:6月18日晚9:00,某游泳场消毒游泳池水时发生CLO2泄露,造成多人中毒,现在市第一医院急诊救治。监督员遂立即前去调查。 经调查,6月18日晚9:20,该游泳场对游泳池水进行消毒,在游泳场所仍有多人停留及池内仍有     

石家庄市旅店招待所茶具卫生状况监测

为了加强公共场所卫生监督工作,了解我市旅店招待所茶具消毒落实情况及细菌污染程度,我站于1994年4月～10月,对本市52家大中小型旅店、招待所进行茶具抽样监测。现将结果报告如下: 材料和方法:(1)首先了解被查单位茶具消毒方法及管理制度。使用滤纸贴法,随机抽取直接给顾客使用的茶具683件,按照无菌操作的方法采样,4小时内送检。(2)按国家标准《食品卫生检验方法:微生物部分》行细菌总数和大     

无生产企业卫生许可证生产经营化妆品案

1 案情摘要 1999年1月,卫生监督员在对某百货大楼经营的化妆品进行常规监督检查时发现,正在经营的雨浓SOD四季润肤露(某省雨浓日化有限公司生产)具有防晒功能,属于特殊用途化妆品,而经营者又不能提供卫生部颁发的的“特殊用途化妆品卫生许可证批件”。监督员当即对柜台上仅有的10瓶产品作为证据进行了登记保存,并对其进货渠道及销售情     

《化妆品卫生监督条例》的立法缺陷及修改建议

《化妆品卫生监督条例》（简称《条例》）颁布实施至今已有８年，在实施过程中，我们发现《条例》本身个别条款可操作性较差，甚至有立法遗漏的缺陷，这样就给化妆品卫生监督执法工作带来困难，假冒伪劣化妆品充斥市场，久打不绝。卫生监督力度不够，难以对违法者起到震慑...