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薄荷是一种传统中药,具有多种生物学功效,特别具有良好的抗氧化作用.疲劳的产生与体内代谢产物如氧自由基等的堆积有关,因此认为具有抗氧化作用的一些药物成分可能有抗疲劳的作用.本文简述了薄荷黄酮抗氧化及其与抗疲劳之间的关系. 相似文献
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目的 检测几种常见品牌桶装方便面中氯化钠含量,为消费者正确食用方便面提供参考.方法 采用国家标准方法中直接沉淀滴定法对桶装方便面的面饼、粉包、酱包以及泡面汤中的氯化钠含量进行测定.结果 测定的12种方便面中氯化钠含量最小的是品名9方便面,为(4.996±0.080)g,最大值的是品名3方便面,为(8.926±0.252)g.粉包中氯化钠总含量和百分含量均最高,约占方便面氯化钠总含量的一半,其次是酱包,面饼中氯化钠含量最少.泡面汤中氯化钠含量约为面条中氯化钠含量的2倍.结论 方便面中氯化钠含量较高,一桶方便面中氯化钠含量达到或超过了每日钠盐的推荐摄入量.建议食用方便面时,消费者应根据个人情况酌情加入粉包,少喝或不喝汤,以防止摄入过多氯化钠从而影响人体健康. 相似文献
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