海南省2011-2013年食源性疾病暴发流行特点分析

目的 分析2011-2013年海南省食源性疾病暴发的流行病学特征,为制定食源性疾病防控策略与措施提供科学依据.方法 收集食源性疾病监测网报系统2011-2013年海南省食源性疾病暴发的监测资料,并进行统计学分析.结果 海南省2011-2013年共报告食源性疾病暴发事件73起,累计发病病人数1 022人,无死亡病例.发病高峰呈季节性分布,第三季度发病率最高,各季度差异有统计学意义(P＜0.05),发病主要集中在学校、工地等集体食堂和宾馆饭店等场所,其差异有统计学意义(P＜0.05),致病因素主要以微生物致病菌为主,其次是以有毒动植物引起的食物中毒较为常见.结论 根据海南省食源性疾病暴发的流行病学特点,微生物引起的食源性疾病暴发是海南省主要的食品安全问题,且暴发具有季节性和场所性的特点,应加强食品安全监管,建立食源性疾病暴发的防控措施.     

2021年海南省18～64岁常住居民营养健康知识知晓情况分析

目的 了解海南省居民现阶段营养健康素养水平，为《健康海南（2018—2030年）》的中期评估提供科学依据。方法 2021年在海南省的8个国家级疾病监测县（市、区）采用多阶段抽样方法，营养健康知识问卷按5个维度面对面方式对18～64岁常住居民进行询问调查。通过F方差检验和线性回归分析结果，检验水准α=0.05。结果 共计收回问卷2667份，营养知识问卷平均得分（55.8±13.2）分，居民营养膳食知识知晓率为7.1%，膳食营养知识总体知晓率为56.1%。各维度营养知识知晓率均低于70.0%，“BMI体质指数的标准”、“蔬果的正确说法”、“估算食物分量”和“成人每天添加糖不超过几克”知晓率分别为26.4%,27.8%,24.2%和25.9%。不同年龄组、文化程度、工作单位和性别的问卷得分经单因素方差分析均有统计学差异（F值分别16.4、35.4、4.6、20.3,P均<0.05）；经线性回归分析、性别、年龄组，文化程度与营养健康知识总得分有关。结论 海南省居民营养健康知识5个维度知晓情况非常低，应加快培养全省营养指导员步伐，为全民营养知识提供指导，早日实现《健康海南（2018—203...