一起产志贺毒素大肠埃希菌O146∶H10引起的食物中毒的溯源分析

目的 对2019年广西壮族自治区桂林市发生的一起校内食物中毒进行病原检测及溯源分析.方法 对该起食物中毒事件开展流行病学调查,采集腹泻患者粪便、餐厨工作人员肛拭子、留样食品、厨房环境及餐厨用具涂抹样本,按常规方法进行病原分离和鉴定,对分离的病原菌进行毒力基因检测及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型分析.结果 本次食物中...     

2019—2020年桂林市食源性沙门菌耐药分析及PFGE分型研究

目的 了解2019—2020年桂林市沙门菌耐药情况及分子分型特征，以期了解桂林市食源性沙门菌的流行变化规律。方法 对2019—2020年食源性风险监测及突发公共卫生事件检出的69株沙门菌进行血清分型，根据CLSI 2020推荐标准，采用微量肉汤稀释法测定最低抑菌浓度(MIC),分析耐药性，以脉冲场凝胶电泳法(PFGE)进行分子分型。结果 69株沙门菌分属20个血清型，优势血清型为鼠伤寒沙门菌(27.54%)和肠炎沙门菌(14.49%);2019年的32株菌共产生17个耐药谱，其中9株鼠伤寒沙门菌对四环素100%耐药；2020年的37株菌共产生24个耐药谱，其中10株鼠伤寒沙门菌对磺胺异噁唑100%耐药。69株沙门菌呈现出多个不同的基因型别。相同血清型的基因型比较相近，具有同源性，不同血清型的PFGE结果具有多态性。结论 2019—2020年桂林市沙门菌的优势菌株为肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌，检出的沙门菌存在耐药现象，不同沙门菌菌株之间可能具有亲缘性关系。     

2021年桂林市食源性沙门菌的同源性及耐药特征分析

目的 了解桂林市食源性沙门菌的同源性及耐药特征，为沙门菌食物中毒的防治提供科学依据。方法 对2021年桂林市食品沙门菌监测的生猪肉及草鱼等生鲜食品样品、同年食源性腹泻患者的粪便/肛拭子样本进行沙门菌鉴定，并采用微量肉汤稀释法分析其耐药性，脉冲场凝胶电泳（pulsed field gel electrophoresis，PFGE）对其进行分子分型。结果 沙门菌的总检出率为17.54%。在市售肉制品中，以生猪肉的沙门菌检出率最高（75.00%）；共检出沙门菌116株，分属17个血清型，以里森沙门菌为主（33.62%），其次是鼠伤寒沙门菌（25.86%）和伦敦沙门菌（17.24%）；该3种菌株在生猪肉与腹泻患者中均具较近的亲缘关系。116株沙门菌对四环素的耐药率最高（80.17%）。结论 桂林市的食源性沙门菌检出率较高，具多重耐药性，且耐药率高；市售肉制品和腹泻患者的沙门菌有交叉感染现象。