单纯碘过量对雌性大鼠血清甲状腺激素水平的影响

目的探讨单纯碘过量对雌性大鼠血清甲状腺激素(T3、T4、FT3、FT4和TSH)水平的影响。方法选择成年雌性大鼠40只,随机分为4个组(每组10只):适碘组(NI)、高碘3个组(饮用水加入不同剂量的碘化钾(KI)),大鼠饲养3个月处死后取血离心检测血清甲状腺激素浓度水平。检测结果 EPI6.0双录入,分析用SPSS19.5统计软件。结果高碘组雌性大鼠血清T3、FT3、T4和FT4浓度与适碘组比较有所降低,但差异无统计学意义(P0.05),随着KIO3浓度的升高,各组血清T3、FT3、T4和FT4水平也随之降低;高碘组雌性大鼠血清TSH浓度与适碘组比较有所升高,差异有统计学意义(P0.05)。结论单纯的碘过量是甲状腺疾病的可能致病因素之一,所以因地制宜根据碘缺乏病的监测结果,及时调整盐碘浓度对于防治甲状腺疾病的发生具有重要意义。     

2015年深圳市孕妇尿碘水平调查

目的通过检测深圳市孕妇尿碘水平,评价深圳市孕妇的碘营养状况,为科学补碘和防治碘缺乏病提供依据。方法在每个区东、西、南、北、中5个方位各随机抽取1个街道(不足5个时全部抽取),在所抽取的每个街道各随机抽取20名孕妇(每个区尿样不低于100份),检测尿碘,计算尿碘中位数。结果共采集检测孕妇尿碘600份,其中位数为154.3μg/L,四分位数区间为89.5~248.4μg/L。尿碘含量<150μg/L有290份,占48.4%;150~249μg/L有161份,占26.8%;250~500μg/L有98份,占16.3%;>500μg/L有51份,占8.5%。各区孕妇尿碘水平、不同孕期孕妇碘水平差异无统计学意义。结论深圳市孕妇碘营养总体处于适宜水平,但有2个区尿碘中位数<150μg/L,提示轻度碘营养不足,有必要推出含碘量更高的孕妇专用盐。     

2014年深圳市8~10岁儿童尿碘水平调查

目的掌握深圳市8~10岁儿童尿碘水平,为评价深圳市居民碘营养水平提供依据。方法每个区所辖街道按东、西、南、北、中划分5个抽样片区,在每个片区各随机抽取1所小学作为监测点。在每所小学随机抽取8~10岁学生50名,男女各半,采集日间随意一次尿样,用ICP-MS法检测尿中碘含量。结果共检测尿碘1 487份,中位数为218.6μg/L。尿碘含量〈50μg/L的样本有61份,占4.10%;50~100μg/L有195份,占13.11%;100~200μg/L有412份,占27.71%;200~300μg/L有412份,占27.71%;〉300μg/L有407份,占27.37%。各区儿童尿碘中位数均在200~299μg/L之间,各区之间的尿碘水平差异有统计学意义（P〈0.005）。不同年龄、性别儿童的尿碘水平差异无统计学意义（P〉0.05）。结论深圳市人群的碘营养处于充足水平。     

深圳市中学生饮水习惯与饮料消费调查

目的了解本市中学生饮水习惯与饮料消费行为现况,为开展营养健康教育提供科学依据。方法采用分层随机抽样的方法,选取我市初中与高中学校各1所,再从两所学校中选取学生。结果共调查400名中学生,平均每日喝白开水(967.35±617.49)mL,饮用饮料的人占86.50%;经常饮用咖啡(包括冲饮、瓶装和现磨)者,占22.80%,而常喝碳酸饮料者,占11.00%;主要原因是味道好,占76.50%。结论尽管绝大部分(91.90%)的学生有健康饮水的知识,但却难以将健康知识运用到日常生活中,提示健康干预除了注意知识宣教以外,应该注重其行为的干预。     

深圳市中学生西式快餐消费行为调查

目的调查深圳市中学生西式快矮就餐频次、选择西式快餐的原因以及对西式快餐营养状况的认识情况，为下一步的干预提供参考依据。方法采用便利抽样的方法，于2012年2月调查在西式快餐厅就餐的学生，使用问卷进行面对面调查。结果共调查240位在西式快餐厅就餐的学生，平均年龄为（12．58±1．68）岁；深圳市中学生在上月中曾经在西式快餐就餐的中学生占77．08％，男女生就餐频次的差异无统计学意义（P〉0．05）；中学生选择西式快餐厅就餐的原因主要为卫生好（17．50％）、位置方便（15．83％）、有营养（10．83％）和价格便宜（10．83％）；在对西式餐厅营养知识掌握方面，42．00％的中学生认为食物搭配合理，54．58％的中学生认为营养价值高，62．5％的中学生认为热能含量高。结论深圳市中学生西式快餐的就餐频次较高，对西式快餐营养知识掌握程度较差，有必要针对调查研究发现的就餐原因对学生进行健康教育。     

深圳市2004～2011年居民户碘盐监测分析

目的 了解深圳市2004～ 2011年居民碘盐的覆盖情况,及时发现问题并探讨今后工作的措施和策略.方法 根据《全国碘盐监测方案》和《广东省碘缺乏病监测方案》,对全市碘盐进行分层随机抽样监测.结果 全市2004～2011年碘盐覆盖率均在90％以上:碘盐合格率90％以上;非碘盐率低于7％.结论 2004～2011年深圳市碘盐监测指标良好,居民食用合格碘盐达到消除碘缺乏病阶段目标的碘盐监测指标要求.     

2013年深圳市居民食盐碘含量调查

目的为及时掌握深圳市居民食盐碘含量,评价人群碘营养状况,合理调整食盐碘含量,为科学补碘提供依据。方法按《全国碘缺乏病监测方案》中的碘盐监测方法进行,共分层随机抽取居民户食盐1 740份。食盐碘含量按GB/T 13025.7-1999中直接滴定法定量测定,川盐、其他强化食用盐和不合格碘盐采用仲裁法。结果 2013年深圳市碘盐碘含量中位数为25.4 mg/kg,碘盐覆盖率为96.9%,碘盐合格率为97.3%,合格碘盐食用率94.4%,非碘盐率3.1%。结论 2013年深圳市各区均达到我国碘缺乏病消除标准(GB 16006-2008)的要求。