消费者动机对食品信息传播的影响因素分析

目的 为了有针对性地进行食品信息传播,提高食品安全科普水平,为政府在食品信息风险管理方面的研究提供参考.方法 采用多阶段分层随机抽样的方法对山西省太原市800名受访者进行问卷调查,采用t检验分析消费者人口学特征、运用结构方程模型探寻影响消费者传播行为的潜在因素以及分析食品信息传播动机的影响路径.结果 研究表明,女性、农...     

山西省农村食品安全现状调查

对山西省农村食品安全现状进行调查研究,结果显示,农村食品种植养殖环节隐患依然存在,农村消费者缺乏有关食品安全的知识,消费观念有待转变,市场流通环节存在漏洞,农村消费者权益保护工作亟待加强。     

顺尔宁联合布地奈德治疗小儿哮喘的效果及对外周血嗜酸性粒细胞的影响

目的:探索顺尔宁联合布地奈德治疗小儿哮喘的效果及对外周血嗜酸性粒细胞的影响。方法:将收治的94例哮喘患儿按不同治疗方案随机均分为观察组和对照组,对两组患者进行相应治疗2个月,检查两组患者的PEF值占预计值比例、Eos计数以及不良反应发生情况,进行统计学分析比较。结果:两组患者的PEF值占预计值比例及外周嗜酸性粒细胞计数均有所改善,但观察组患者的改善程度显著于对照组(P<0.05),两组患者的不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:顺尔宁联合布地奈德治疗小儿哮喘的疗效确切,症状缓解快,能有效降低Eos计数,值得临床推广。     

山西省城市食品安全现状的调查

为了解城市食品安全现状。采用随机抽样和配额抽样方法,由经过培训的调查员对来自11个城市的2000名消费者进行问卷调查。结果显示城市居民食品安全意识增强,质量与价格并重是城市居民消费的主要影响因素,倾向于在超市或便利店购买,小食品被认为安全性最低。说明城市食品安全问题依然存在,居民食品安全意识有所提高,但尚有待进一步加强有关食品安全知识和法律意识的宣传教育。     

基于文献挖掘视角的组学研究脉络梳理

目的：梳理组学研究脉络,分析组学研究热点趋势,帮助科研工作者把握研究方向,为科研管理部门在组学研究方面的资助提供决策支持。方法：利用E-utilities下载1986-2016年PubMed数据库收录的含有“-Omics/Omic/Omes/Ome”的题录信息27 040 819条,在题录信息的题目和摘要中对以“-Omics/Omic/Omes/Ome”结尾的词进行标注、筛选,并利用词频分析法、共现分析法、社会网络分析法对筛选结果进行分析。结果：获得组学相关记录共346 977条,文献发表量逐年递增,自2000年后呈井喷式增长。各类单一组学的文献发表量均呈逐年递增的趋势,其中基因组学文献发表量最多。2014年之后,转录组学的文献发表量赶超了蛋白质组学,成为继基因组学之后的第二大组学类型。转录组学、线粒体基因组学与基因组学共现的文献量在某一时间节点后呈井喷式增长,其余组学类型与基因组学共现的文献量都稳定增长。结论：后基因组时代把组学研究推向了高潮,无论是数量还是种类都出现了井喷式的增长。多类型组学的融合研究越来越受科研人员的关注。     

欧盟食品预警系统与我国食品出口的安全应对

加入WTO以来,我国食品出口贸易越来越多地受到国际通行准则的影响和限制,随着与欧盟食品贸易的逐年增长,如何应对技术壁垒,已成为国际食品贸易中必须研究的课题,本文对欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)的现状和我国出口欧盟食品被通报情况进行分析,并就我国食品出口的安全应对,进一步提高参与国际食品贸易竞争提出建议.     

山西省居民食品安全风险感知现状及影响因素分析

目的 了解山西省居民食品安全风险感知现状及其影响因素,为完善食品安全风险沟通机制、强化公众食品安全教育提供相应的理论参考。方法 采用分层随机抽样法,于2020年12月—2021年3月在山西省抽取2275名居民进行问卷调查,并对数据进行一般描述性分析、χ²检验和多因素非条件Logistic回归分析。结果最终纳入山西省居民1991人,其中认为我国食品安全风险高的居民有692人(34.8%)。多因素非条件Logistic回归分析结果显示,非食品企业或公司人员、学生、家庭人均月收入>10 000元、每日运动、一般信任以及信任政府管理食品安全、一般信任以及信任企业管理食品安全的居民食品安全风险感知较低,OR值分别为0.501(95%CI:0.291～0.863)、0.624(95%CI:0.393～0.991)、0.364(95%CI:0.178～0.744)、0.623(95%CI:0.504～0.769)、0.384(95%CI:0.272～0.541)、0.288(95%CI:0.204～0.407)、0.397(95%CI:0.292～0.539)、0.389...     

太原市粮食类食品铅镉汞含量与安全性评价

目的:了解太原市粮食类食品中重金属元素的含量水平,评价其质量安全。方法:在太原市的几个主要超市和粮油供应点总共采集7种米类和15种面类,总共66份样品,传统方法测定铅、镉、汞的含量,SPSS17.0建立数据库并进行分析。结果:2010年太原市粮食类食品中铅、镉、汞总体合格率分别达到90.91%、95.45%和100%。结论:2010年太原市粮食类食品重金属污染状况不严重,少部分米类和面类存在重金属超标情况,应采取相应措施,保证食品质量安全。     

推进分级诊疗有效落实的策略研究

分级诊疗体系在我国的建立势在必行,但就近几年推行实施的效果来看并不如意。通过对阻碍我国分级诊疗有效推进的主要原因进行分析,总结出要使分级诊疗有效落实,必须在卫生规划、基层服务能力、转诊标准和程序、医保链接、宣传教育等方面加强工作。     

风险认知理论在食品安全领域的应用

  目的  了解山西省居民食品安全事件发生后恢复购买行为及其影响因素,为提出完善食品安全风险的治理建议提供参考依据。  方法  于2020年12月 — 2021年3月采用分层随机抽样方法在山西省抽取11个市70个样本县共2275名居民进行问卷调查。  结果  山西省最终纳入分析的1991名居民中,表示在食品安全危机事件发生后不会恢复购买行为者1045人（52.5 %）,会恢复购买行为者946人（47.5 %）;多因素非条件logistic回归分析结果显示,家庭人均月收入 > 5000元、患慢性病、一般关注食品安全和对企业管理食品安全信任水平为信任的山西省居民在食品安全事件发生后更易恢复购买行为,女性、食品安全知识得分等于或高于平均分、认为中国食品整体风险大和对政府管理食品安全信任水平为信任的山西省居民在食品安全事件发生后不易恢复购买行为。  结论  山西省居民在食品安全事件发生后恢复购买行为处于中等水平,对中国食品整体风险评价、食品安全关注度、家庭人均月收入、对政府管理食品安全信任水平是该地区居民食品安全事件发生后恢复购买行为的主要影响因素。