某地创建文明城市前后学校食堂卫生状况调查

2005县如东县开始创建省级文明城市，2006年顺利通过考核验收。根据2005-2008年卫生监督情况，我们分析创建文明城市前后各级学校食堂内外环境卫生安全状况，为预防学校食物中毒事件的发生，保障学生用餐卫生安全，以及为今后有针对性地开展学校食堂卫生监管提供依据，现将监督结果报道如下。     

如东县2005—2009年流行性腮腺炎流行特征分析

目的了解如东县2005—2009年流行性腮腺炎(简称腮腺炎)流行情况,为预防控制腮腺炎提供科学依据。方法利用描述流行病学方法,对2005—2009年法定传染病报告腮腺炎疫情资料进行分析。结果 2005—2009年腮腺炎病例数457例,年平均发病率8.62/10万;1月份、4-6月份为高发月份;发病以5～16岁儿童、青少年为主,占总病例82.28%,在校学生占76.59%。结论加强腮腺炎的监测和传染源管理,加强腮腺炎疫苗预防接种。     

如东县2004—2010年伤寒流行病学分析

<正>如东县地处黄海之滨,长江口以北,境内水网密布,一直是伤寒重点发病地区。为了解流行规律,探索发病因素,为防制提供科学依据,现将2004—2010年如东县伤寒流行特征分析如下。1资料与方法1.1资料来源伤寒疫情资料来自国家疾病监测信息报告管理系统中如东县疾病预防控制中心2004—2010年的传染病疫     

江苏省如东县试行餐饮业食品卫生监督量化分级管理效果评价

目的评价对餐饮业试行食品卫生监督量化分级管理的效果。方法选择如东县城内硬件条件较好的餐饮单位,在其自愿的情况下,进行量化分级管理,并实行经常性卫生监督。结果102户餐饮单位试行卫生监督量化分级管理后,各类餐饮单位卫生许可量化得分为（84．07±4．31）分,高于试行量化分级管理前的（76．97±4．51）分,差异有统计学意义（P〈0．01）;不同类型餐饮单位存在的问题不同。结论餐饮单位食品卫生监督量化分级管理具有明显效果。对增强企业卫生安全意识具有促进作用。     

HACCP在干紫菜生产中的应用

紫菜不仅味道鲜美、营养丰富,而且具有多种保健功效,在韩国和日本有“神仙菜”、“长寿菜”之美誉。现代医学证明,紫菜有降血压、降血脂、益智健脑、增强免疫力、抵抗衰老等多种功能。如东是紫菜生产大县,条斑紫菜产量占全国总产量的60％以上,是全国著名的优质条斑紫菜生产基地。经过30年的发展,本县进行干紫菜加工的企业已达128家,成为县出口经济的重要支柱,但干紫菜存在的化学物质（如铅、砷）超标及致病菌残留等问题,影响紫菜出口。为打破技术壁垒,扩大出口,企业通过HACCP质量管理体系认证是重要手段之一。     

县城中小学生生长发育水平和健康状况调查

为掌握我县县城中小学生生长发育、现时营养及常见病状况，我站于1999年4月对县城中小学生进行了一次生长发育及健康状况调查，结果报告如下：     

如东县县城中小学生1999与2005年常见病患病状况比较

为掌握江苏省如东县中小学生常见病患病状况，笔者对该县1999与2005年中小学生体检资料进行了比较分析。     

老年患者股骨粗隆骨折骨牵引术后的护理

目的:探讨老年患者股骨粗隆骨折骨牵引术后的护理措施。方法:回顾性总结34例老年骨牵引患者的心理护理、对症护理、并发症护理及功能锻炼的护理方法。结果:本组34例患者均经过积极有效的护理措施,最终全部痊愈出院。结论:老年患者因其生理及心理特点,骨牵引后易发生多种并发症,根据其特点采取针对性护理措施,指导功能锻炼是减轻患者痛苦,降低并发症、提高治愈率的主要措施。