重庆市主城区上班族对外出就餐食品安全问题的担忧状况调查

目的了解重庆市主城区部分上班族外出就餐时担忧的食品安全问题,为政府相关部门有效加强餐饮业监管及提供有针对性的食品安全教育提供参考。方法在重庆市主城区上班族较为集中的8个地点采用自制外出就餐问卷对上班族进行问卷调查。采用EpiData 3.02进行数据录入,并使用SPSS 17.0软件对数据进行描述统计分析、单因素分析和多元线性回归分析。结果调查对象外出就餐时担忧的食品安全问题按担忧人数比例从高到低依次为食物不新鲜(68.5%)、使用非食用油烹饪(63.5%)、食物中有异物(49.1%)、存在感染传染病风险(49.0%)、餐具未消毒(45.3%)、滥用食品添加剂(40.9%)、食物中毒(38.4%)、农兽药残留(37.3%)和食物有异味(27.2%),且女性对于食物中有异物、食物不新鲜、农兽药残留等问题的担忧人数比例高于男性(P0.05),18~39岁调查对象对于食物中有异物、食物有异味和存在感染传染病风险这些问题的担忧人数比例高于40~60岁调查对象(P0.05)。女性外出就餐问卷得分高于男性(P0.05);18~39岁调查对象的问卷得分高于40~60岁调查对象(P0.05);不同教育程度调查对象的问卷得分存在差异(P0.05),且调查对象的教育程度越高,其外出就餐问卷的得分就越高。多元线性回归结果表明,调查对象外出就餐问卷得分受性别和受教育程度的影响(P0.05)。结论重庆市主城区部分上班族外出就餐时,担忧的食品安全问题较多。政府相关部门应加强对餐饮业的监督管理,同时餐饮业也应该重视消费者所担忧的食品安全问题。此外,应加强对男性、中老年和受教育程度较低人群的食品安全教育,提高其食品安全意识,以降低其外出就餐时的食品安全风险。     

中药首次带上神七飞船

新华网北京2008年9月25日电（记者白瑞雪 彦新）中国航天员中心负责人告诉记者，神舟七号首次携带了中药上天，供航天员在飞行期间服用。     

七星针配合闪罐法治疗股外侧皮神经炎

目的：观察七星针配合闪罐法治疗股外侧皮神经炎的疗效。方法：15例患有股外侧皮神经炎患者采用七星针扣刺加闪罐法治疗2个疗程,依据临床症状评定疗效。结果：七星针配合闪罐法治疗股外侧皮神经炎临床有效率为93％。结论：七星针配合闪罐法治疗股外侧皮神经炎疗效可靠。     

谷氨酰胺在重度烧伤中的应用研究进展

近期的临床试验数据和荟萃分析显示，谷氨酰胺有减少重度烧伤患者死亡率、缩短住院时间、减少感染率等临床益处。其作用机制包括代谢应激状态下的组织保护，减弱胰岛素抵抗，维护肠屏障功能，免疫调节作用以及器官保护等。各医药学会“指南”虽对重度烧伤病人应用谷氨酰胺作出推荐，但是循证证据较低。目前，相关随机对照试验多为单中心、小样本的研究，其中对其剂量、给药途径、治疗时间和适用人群缺乏统一认识。在重度烧伤患者中应用谷氨酰胺的证据尚不够充分，需要更多的证据予以支持。     

黄花紫堇、多刺绿绒蒿及其同属近缘物种的ITS2条形码鉴定与分析

运用ITS2 DNA条形码技术鉴定中药材黄花紫堇、多刺绿绒蒿及其近缘物种,以保证药材质量,确保用药安全.文中对采自西藏拉萨的黄花紫堇、多刺绿绒蒿等13个药材样品进行了DNA提取、PCR扩增和测序;对实验序列和GenBank下载的71条切除两端的5.8S,28S区域,使用MEGA 5.0进行多重序列比对,并进行种内、种间遗传距离计算和进化树构建;同时预测了黄花紫堇、多刺绿绒蒿与其近缘种ITS2序列的二级结构.结果表明,作为DNA条形码,ITS2序列能够有效地对黄花紫堇、多刺绿绒蒿及其同属近缘物种进行分子鉴定.该研究不仅可为黄花紫堇、多刺绿绒蒿及其近缘物种、相关混伪品建立基于.ITS2序列的DNA条形码的规范和安全的检测技术及鉴别方法,也为其质量控制、安全用药及合理开发利用提供理论依据及数据支撑.     

早餐对成人超质量及肥胖影响的研究进展

早餐通常被认为是一天中最重要的一餐。而如今随着社会经济的发展,人们"吃和动"方式的改变,成年人群超质量及肥胖率逐年增高,已成为一个全球性的公共卫生问题。本文对国内外有关早餐对成人超质量及肥胖影响研究的文献进行综述,并对早餐与成人超质量及肥胖的关系进行探讨。多数文献表明,早餐对预防成人超质量及肥胖有积极的效果,但对其可能的机制目前国内外尚缺乏研究证据。且目前国内研究主要集中于现况调查,尚未检索到早餐对成人超质量及肥胖影响的干预研究文献。今后国内可进行早餐对成人超质量及肥胖的干预研究,以填补该领域的空白,并可进一步进行相关机制研究。     

宝刀不老 志在灾区——记79岁的老院士卢士璧

5月14日下午4时，两架运送解放军总医院专家医疗队队员的专机从北京南苑机场起飞，奔赴四川地震灾区执行抗震救灾任务。这支医疗队由解放军总医院内科、外科、医技和麻醉等医疗专业的技术骨干和专家组成，队中有一位已是79岁高龄的骨科老专家，他就是解放军总医院骨科专家、中国工程院院士卢世璧。这已经是他第四次踏上抗震救灾征途了——在1966年邢台大地震、1975年辽宁营口大地震、1976年唐山大地震发生后，卢世璧都曾长时间奋战在抗震救灾的第一线。     

宝刀不老 志在灾区——记79岁的老院士卢世璧

5月14日下午4时,两架运送解放军总医院专家医疗队队员的专机从北京南苑机场起飞,奔赴四川地震灾区执行抗震救灾任务。这支医疗队由解放军总医院内科、外科、医技和麻醉等医疗专业的技术骨干和专家组成,队中有一位已是79岁     

重庆市渝中区中小学教师代谢综合征流行病学调查

目的了解重庆市渝中区中小学教师群体代谢综合征(MS)的检出率及人群分布特征。方法随机选取2018年8—12月在重庆某医院进行健康体检的重庆市渝中区中小学教师1818人作为研究对象,采用SPSS22.0统计软件分析MS的疾病分布和影响因素。结果男性研究对象的体质指数(BMI)、腰围(WC)、血压、血糖、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于女性,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平低于女性,且差异均有统计学意义(P0.05)。研究对象MS检出255例,占比14.03%,其中男性MS检出率(21.18%)明显高于女性(11.62%),且差异有统计学意义(P0.05)。青年组及中年组研究对象中,男性MS检出率明显高于女性(P0.05),随着年龄的增长,老年组MS检出率明显增加,老年组研究对象MS检出率明显高于中、青年组研究对象(P0.05),但老年组不同性别研究对象MS检出率差异并无统计学意义(P0.05)。结论重庆市中小学教师MS检出率较高,且男性检出率明显高于女性,随着年龄的增长该群体MS检出率明显升高。因此,加大针对中小学教师,尤其是老年教师及中、青年男性教师的健康教育力度,提倡健康生活方式,提高其自我健康管理意识和水平,对MS的防治具有重要意义。     

马来酸噻吗洛尔凝胶剂在不同动物皮肤中的经皮渗透性考察

摘要：目的:探究马来酸噻吗洛尔凝胶在不同动物皮肤中的透过性差异,分析药物经皮渗透动力学特征。方法:通过透皮扩散试验仪模拟药物的透皮释放,采用HPLC法测定凝胶剂在不同动物皮肤的累积释放量。结果:马来酸噻吗洛尔凝胶在SD大鼠、BALB/c-nu裸鼠和巴马小型猪皮肤内的24 h单位面积累积透过量分别为（92.20±4.91）,（70.07±5.52）,（26.68±3.48）μg·cm-2。结论:马来酸噻吗洛尔凝胶在3种动物皮肤内的透过性存在种属间差异:SD大鼠皮肤的透过性最大,其次是裸鼠,猪皮最低。凝胶剂在3种动物皮肤中的体外释放均符合零级动力学过程,即凝胶中药物的释放主要以扩散为主。