北京市丰台区中小学生午餐满意度及剩饭现状

了解北京市丰台区中小学生营养午餐的满意度及剩饭现状,为制定营养午餐的改善措施及政策提供依据.方法 采用分层随机整群抽样的方法,对丰台区4所中小学校的836名学生开展午餐满意度及剩饭现状调查.结果 中小学生对午餐满意的有562名,满意率为67.22%,其中对学校食堂的满意度(78.71%)高于企业供餐(56.48%)(χ2=47.93,P<0.01),对饭菜口味和饭菜外观的满意度最低(54.94%,62.10%).有333名学生午餐有剩饭,剩饭率为39.83%,其中素菜剩饭率最高(27.99%),学校食堂剩饭率(33.42%)低于企业送餐剩饭率(45.83%)(χ2=13.43,P<0.01).学生剩饭率随着对午餐的满意度降低而升高(P<0.01).不喜欢某些食物、饭菜不好吃为学生剩饭的主要原因.结论 中小学生对午餐的满意度较低,午餐剩饭率较高,这种现象在企业送餐的学生中表现更为突出.应改善学生午餐供餐模式,提高学生午餐的满意度,降低午餐剩饭率.     

免疫球蛋白G4相关性疾病患者外周血辅助性T细胞17/调节性T细胞失衡与细胞因子的关联分析

目的:探究IgG4相关性疾病（IgG4-RD）患者外周血淋巴细胞亚群表型特征及辅助性T细胞（Th）17/调节性T细胞免疫失衡与细胞因子水平的相关性。方法:收集2016年1月至2020年6月于山西医科大学第二医院风湿免疫科住院资料完整的初发IgG4-RD患者31例,留取临床及实验室资料,并选取年龄、性别匹配的30名健康体...     

气管导管外放置封堵支气管插管在胸腔镜手术单肺通气婴幼儿中对血流动力学指标及通气指标的影响

目的:探讨胸腔镜手术单肺通气婴幼儿采用气管导管外放置封堵支气管插管的效果.方法:选取我科2018年1月至2019年10月收治的85例胸腔镜手术单肺通气患儿,据干预方法分为对照组42例予单腔气管导管,观察组43例予气管导管外放置封堵支气管插管,在插管前后不同时间记录患儿心率、平均动脉压.插管后5 min和20 min时观察通气指标.结果:手术开始后两组患者心率及平均动脉压先呈上升后下降趋势,但波动均比较小;插管后,5 min时两组患儿的通气指标无统计学差异;20 min时,观察组的气道压力、动脉血二氧化碳分压低于对照组,动脉血氧分压高于对照组(P<0.05).结论:气管导管外放置封堵支气管插管对单肺通气患儿血流动力学指标影响较小,提供较好的通气效果.     

基于社区的北京市朝阳区成年人乙型肝炎流行病学调查

目的 了解北京市朝阳区≥18岁社区成年人HBsAg和抗-HBs流行状况。方法 2014年北京市疾病预防控制中心(CDC)和朝阳区CDC在朝阳区42个社区进行慢病社区诊断调查,并采血检测HBsAg和抗-HBs,各社区按性别、年龄构成抽样3 000人。本研究对完成乙肝血清学检测1 000人(≥18岁)以上的35个社区数据进行分析。结果 35个社区共调查78 100人,HBsAg粗阳性率为2.24%(95%CI:2.13%~2.34%),其中40~44岁组阳性率最高(3.00%,95%CI:2.56%~3.44%),18~24岁组最低(1.69%,95%CI:1.29%~2.09%);男性HBsAg阳性率高于女性(2.45% vs. 2.07%, P<0.01);北京户籍(京籍)者HBsAg阳性率低于外地户籍(非京籍)者(1.97% vs. 2.98%,P<0.01);各社区HBsAg阳性率差距较大,最高为10.68%(95%CI:9.43%~11.94%),最低为0.24%(95%CI:0.13%~0.38%)。将年龄、性别、职业、户籍和社区5个因素纳入logistic多元回归模型,调整后5个因素与HBsAg阳性率的关联有统计学意义(P<0.01)。人群抗-HBs粗阳性率为30.85%(95%CI:30.53%~31.18%),阳性率最高和最低的年龄分别是18~24岁(38.10%,95%CI:36.58%~39.61%)和75~岁(28.88%,95%CI:27.62%~30.15%);HBsAg、抗-HBs双阴率为67.02%(95%CI:66.69%~67.35%);抗-HBs水平以及HBsAg、抗-HBs双阴率社区间差异很大。结论 朝阳区HBsAg流行率处在中度偏低水平,但中青年和非京籍人群HBsAg感染率相对较高,因此朝阳区乙肝防控的重点应为这两类人群;各社区HBsAg、抗-HBs阳性率差距较大,原因有待进一步探讨。     

单细胞测序技术在自身免疫病中的研究进展

单细胞测序技术是新近生物学领域一项前沿技术,能够揭示单个细胞的基因序列和表达修饰,反映细胞间的异质性,正成为生命科学领域的焦点研究方法。免疫系统的单细胞测序研究作为细胞形态学和功能学等传统方法的补充,通过分析免疫细胞的基因表达状态,获取其中的可变剪切和特异转录本,从而发现新的细胞类型,揭示免疫细胞发育谱系,鉴定决定免疫反应的基因模块和调控程序,从单细胞生物学水平更深层次阐明自身免疫病的发病机制,从而探寻新的治疗策略。本文对单细胞测序在自身免疫病研究中的最新进展予以综述。     

北京市丰台区3所小学学生家长食盐知信行现状调查

目的了解学生家长的食盐相关知识、态度和行为情况,为减盐干预提供依据。方法采取随机整群抽样方法,抽取北京市丰台区3所小学3~4年级学生家长进行食盐相关知信行问卷调查,问卷内容包括学生家长基本信息、食盐知识、态度和行为情况等。结果共调查571名学生家长,成人食盐推荐摄入量为6 g的知晓率为55.69%,女性知晓率高于男性,差异有统计学意义(χ~2=4.22,P0.05);高盐调味品全部知晓率仅3.15%,含有较多"看不到的盐"食品的全部知晓率仅为8.41%,女性知晓率高于男性,差异有统计学意义(χ~2=4.16,P0.05);仅21.72%的人购买食品时经常参考营养成分表,36.78%的人做饭时经常使用低钠盐,最常食用的高盐调味品为酱油。结论北京市丰台区小学生家长对食盐相关知识知晓率较低,食盐相关行为尚有待改善,应提高其认识高盐食品的能力,养成良好的饮食习惯。