海南省贫困农村学龄前儿童营养状况及改善效果评价

为了解我省贫困地区儿童生长发育状况，１９９０～１９９５年我们对海南省贫困地区定安县与琼中县学龄前儿童进行了营养改善研究工作。现报告如下。１　调查方法１１　调查点的选择　按照“１９９０～１９９５儿童营养监测与改善项目”方案要求的选点标准：人均收入较低（＜３００元）和婴儿死亡率较高（婴儿死亡率＞５‰），且有进行儿童营养改善能力的工作点，我省选出定安县与琼中县作为项目调查点。再根据自然、地理条件随机选出定安的定城、龙州、雷鸣、居丁等４个镇１２个自然村，与琼中县的湾岭、乌石等两个镇１５个自然村，对选中…     

海南省十市县二十年食物中毒资料分析

本文分析了原海南行政区十市县１９７４－１９９３年食物中毒资料。该地区二十年区发生食物中毒１３７起，中毒５０５３人，死亡３５人；年发病率在０．６－２８．２／１０万之间。年平均发病率为６．５／１０万；细菌性食物中毒发病率最高，有毒动植物中毒死亡病例最多；食物中毒发病终年不断，６－１０月为发病高峰期；中毒食品以海产品居道，病死和变质的禽畜肉次之；中毒食品主要来自家庭制作，但饮食行业，集体饭堂和农村宴席也