白酒中甲醇快速测定法

为了寻找简易、快速的检查食用酒中甲醇是否超标方法,我们对变色酸法进行了某些改进,反应灵敏度达到1/万,尤适于大批量酒类限量甲醇测定普查。现将方法叙述如下:原理甲醇在酸性情况下被高锰酸钾氧     

棕榈油、猪油、黄麻油的鉴别方法

针对市场上食用油掺假掺杂的现象,本文介绍棕榈油、猪油、黄麻油的鉴别方法,供备级食品卫生监督部门在工作中参考。一、棕榈油棕榈油产于热带,国产较少,主要来源于进口,价格较低。其产品有毛油和精炼油之分,精炼油可食用。棕榈油是浅黄、澄清透明液体,色泽与花生油相似,有其固有的气味和滋味,但气味较淡,而且它的凝固点比一般食用植物油高,在冷天时凝结成乳白色近似猪油。因此常在夏天充当花生油,冬     

食用油脂鉴别的筛选试验

通常食用的油脂有猪油、花生油、豆油、菜籽油、无芥酸菜籽油、葵花籽油、茶油、芝麻油、米糠油、棉籽油、棕榈油等.当测定一份未知油样时,往往需将十多种油样的测定方法逐个进行筛选很麻烦.若能有一种简便快速方法,先对油样进行预测,将十几种常见油样分成几类,则可缩小待检样品检测范围,加快检出速度.本试验就是根据这个目的设计的,经过反复探索和测试,我们建立了本文介绍的两种方法,现介绍如下:     

常见几种食用油快速测定法

近年来,我们结合油脂快速检验的研究课题,建立了下列食用油的快速检验方法,适合基层防疫站监督、监测食用油鉴别工作使用,现分别介绍如下:一、菜籽油快速薄板层析法(溴-萤光素快速薄板层析法) (一)原理:菜油中含有芥酸,利用反相薄层层析原理,可将菜油中的主要不饱和脂肪酸分离为五个组成。又根据双键可起加成     

钩藤总碱抗实验性心律失常作用的观察

实验表明,钩藤总碱能明显减慢狗和大鼠的心率。在大鼠,对乌头碱、氯化钡及氯化钙诱发的心律失常均有对抗作用。该药除抑制异位起搏点外,对房室及室内传导、窦房结也有抑制作用。     

猪油中猪脂检测的探讨

根据GB5539-85“植物油中猪脂的检出”方法鉴别猪油,只是提出在冰箱或冰水中进行试验,没有明确试验温度,有时会得出错误判断.我们探索其原因,发现关键是必须选定一个合适的温度范围,即2-6℃作为试验温度,使猪油析出猪脂结晶,而棕榈油和其他食用植物油均无此反应.(一)原理:利用猪脂在乙醚中溶解度小     

钩藤总碱平喘作用的实验观察

钩藤为传统常用中药,具清热、平肝、止痉功效。临床使用的钩藤有数种,其中进行过药理作用研究的主要为茜草科钩藤属钩藤[Uncaria rhynchophylla(Maq.)Jackson],据报道,其煎剂具有镇静和降压作用,而其有效成分为钩藤总碱和钩藤碱。我们所用钩藤总碱系由大叶钩藤,亦称双钩藤(Uncaria-macro phylla wall.)中提得,除降压作用外还县有抗心律失常作用。但有关其平喘作用尚未见专门报道,本文就钩藤总碱平喘作用的实验观察报道如下。实验材料实验用钩藤总碱由广西东兰制药厂提供,制成注射液10mg/ml,批号800818,pH为     

花生油检测的伯利哀法修改和补充

伯利哀法是被用来检测花生油的特异方法。其原理是利用花生油中含有花生酸等高分子饱和脂肪酸在某些溶剂中(如乙醇)的相对不溶性的特点作为鉴别依据。通常以混浊温度为39～40℃判断为纯花生油.但当前食用油市场掺假、掺杂、伪品情况严重.在我们日常监测工作中常发现掺杂的花生油按伯利哀原法检查.往往在40℃以上就显混,影响结果的观察和判断。为此,我们通过反复实验,将其修改和补充,提高了判断正确性,基本上和气相法结果相符,适用于现场和基层监测工作。     

食用植物油中BHT,BHA薄板层析测定法

我们按国标GB 5009.30—85比色法测定食用植物油中抗氧化剂BHT、BHA的含量,均未得到满意结果。本文对国标“注解”中BHT、BHA薄板层析法进行了几点改进,克服了部颁方法中回收率低、结果不稳定等缺点,建立了灵敏稳定的测定方法,现介绍如下。