柠檬酸改性壳聚糖水凝胶的制备与性能

采用多元有机酸柠檬酸（CA）对壳聚糖（CS）进行改性,并通过冷冻-凝胶处理形成CS-CA水凝胶来提高CS的湿态力学性能。采用红外吸收光谱分析CA改性CS的作用机理,通过扫描电镜（SEM）、孔隙率、吸水动力学及拉/压力学性能测试优化CA的添加量（m（CA）∶m（CS-CA））和CS与CA在乙醇水溶液中的质量分数（w（CS-CA））。结果表明：CA主要是通过其结构中含有的羧酸位点与质子化CS的NH₃⁺形成稳定的离子键进行物理交联;冷冻-凝胶处理可得到孔隙互相连通的多孔结构CS-CA水凝胶;当m（CA）∶m（CS-CA）=0.3、w（CS-CA）=3%时可获得性能最优的CS-CA水凝胶。